為全面貫徹厲行節約、制止餐飲浪費的精神，進一步推進節約型機關創建，日前，衡水市衛健委迅速行動，制定了《衡水市衛生健康委厲行節約制止餐飲浪費專項行動實施方案》，在全系統范圍內開展制止餐飲浪費行為相關工作。


本次活動實施范圍覆蓋全市各級衛生健康部門，旨在從小處著眼、細處入手，引導系統內干部職工自覺把勤儉節約、艱苦奮斗、合理膳食的理念內化于心、外化于行，從現在做起、從自身做起、從家庭做起、從生活做起、從工作做起、從點滴做起，讓衛健人成為厲行節約、制止浪費的倡導者、示范者、踐行者和推動者。


《方案》要求各衛健部門，要大力開展國情省情、中華美德、優良傳統等宣傳教育，充分發揮微信、公眾號、報刊等各種媒體的作用，廣泛傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學用餐”“合理膳食”“均衡營養”等健康文明知識，推進勤儉節約理念進餐廳、進單位、進醫院、進家庭。深入開展“厲行節約·從我做起”“厲行節約·人人踐行”“厲行節約·文明用餐”“厲行節約·制止浪費”為目標的“光盤行動”等為主題的宣傳引導活動，加強對干部職工制止餐飲浪費行為日常教育，營造文明節儉的用餐氛圍，努力使厲行節約、反對浪費在全市衛生健康系統實現常態化，以良好的作風引領社會風尚。


要充分利用全市正在開展的“拒絕餐飲浪費”系列活動，引導衛健系統廣大黨員干部在崇尚節約、反對浪費上發揮模范帶頭作用，切實做到帶頭增強政治自覺、帶頭落實節約措施、帶頭傳承節儉美德、帶頭倡導健康文明消費方式、帶頭合理膳食。開展堅決制止餐飲浪費行為主題黨日活動，將勤儉節約的作風貫穿日常工作生活始終，切實形成“以節約糧食為榮、以浪費糧食為恥”的風氣。充分發揮共青團組織作用，開展節約糧食趣味知識競答、節約糧食金點子征集等活動，引導青年厲行節約、反對浪費。


全市各級衛生健康行政部門和醫療衛生機構切實加強食堂從業人員培訓，強化節約意識。遵循科學營養、安全衛生、質量兼顧的原則，細化食品采購、儲存、加工等環節制度措施，最大限度減少損失浪費。堅持每日對剩余飯菜分析研究，及時調整菜品，做到合理膳食。根據不同人群的需求調整食品份量，提供不同份量食品。加強對用餐人數的分析和預估，實施動態管理，按用餐人數做餐、配餐。在醒目位置張貼擺放宣傳標識，鼓勵按需、少量、多次取餐。制定完善文明用餐規范，開展“文明餐桌”“光盤行動”等活動，引導文明用餐。安排專人負責食堂巡視檢查工作，對浪費行為給予批評教育。


提倡家庭按需購買食物、合理儲存食物，按需備餐，在外點餐根據人數確定數量，集體用餐時采取分餐、簡餐、份飯。鼓勵全社會共同參與減鹽、減油、減糖，推廣使用健康“小三件”(限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺)。依托社區和基層醫療衛生機構，采取免費科普講座、宣傳欄等大眾易見、易知、易到的宣傳方式，常態化開展居民營養、食品安全科普宣傳，大力倡導合理膳食、均衡營養。建立完善臨床營養工作制度，要求三級醫院設置臨床營養科，鼓勵二級醫院設置營養科。


牢固樹立過緊日子思想，深入貫徹中央八項規定及其實施細則和衡水市委有關規定精神，認真落實《黨政機關厲行節約反對浪費條例》等法規規定，建章立制，堅持把節約理念貫穿公務接待、食材采購、做餐配餐以及用餐等各個方面，最大限度減少糧食浪費。嚴格執行公務活動用餐標準，進一步加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。嚴禁用公款大吃大喝，嚴格執行公務接待定點用餐制度。積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量。大力弘揚先進典型，曝光浪費現象，抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，切實防止“舌尖上的浪費”。


同時，將進一步加強對厲行節約制止餐飲浪費工作的檢查指導，不定期組織開展明察暗訪，暢通舉報渠道，接受社會監督。


作者：李博然