剛出爐的饃熱氣騰騰，香味四溢，攤主將饃從中間一分為二，熟練地將剁好的臘汁肉夾在饃里，最后澆上一勺臘汁，一個營養豐富的肉夾饃就制作完成了。


10月25日8時，在桃城區康寧街與永興路交叉口東北角，一排顏色靚麗的早餐車升騰著煙火氣，不少市民排隊購買早餐。



沿著康寧街往北，在新華路與康寧街交叉口東北角，同樣布置的早餐車前人聲鼎沸。千層肉餅、小米粥、里脊夾餅、手抓餅……早餐種類齊全，干凈衛生。


今年6月起，桃城區規范實施早餐“微市場”，“文明城市創建微市場”和“特色黨建示范街區微市場”先后投入使用，不僅為居民提供了衛生方便的早餐，還為城市煙火氣注入了“文明味”。


統一定制的新型早餐車整齊劃一，藍色的車身，卡通亮眼的主題海報，簡潔靚麗的宣傳畫，每輛餐車上還有公益宣傳語。攤主們穿著統一服裝，持健康證上崗。為了進一步保障食品安全，每輛餐車上都有統一發放的食品衛生許可備案卡，每戶商家進貨的憑證第一時間發給第三方，由第三方給每戶做好一份食品安全備案檔，如果出現食品安全問題，作為溯源的依據?！拔壹揖妥「浇?，經常來這里買早餐。種類多還干凈衛生，吃著很放心，真是不錯?！笔忻駝⑴窟呝I早餐邊說。



早餐“微市場”實行商戶自我經營管理模式，每個“微市場”設立輪值“商戶長”制度，主要負責“微市場”的衛生保潔、秩序維持、文明行為、誠信經營等工作。商戶從5時至9時和11時至13時在該處規范化經營，之后統一關閉餐車車窗。“每天由其中一家商戶負責管理區域的自行車停放秩序、人員買賣的秩序和衛生秩序?！敝腥A大街街道辦工作人員介紹，每個“微市場”設置兩名保潔員，每天經營完后，餐車由經營者自行清洗，餐車周邊衛生由保潔員清理干凈?！罢o我們安排的這塊地方非常有秩序，人流量大。給我們統一定制了服裝，餐車下面有地墊，方便搞衛生，有了固定攤位，我們還多了不少回頭客，收入也增加了不少?！比鈯A饃攤位攤主笑著說。


“流動商販一直是城市管理的‘老大難’，不僅影響市容市貌，還在交通、食品安全等方面存在諸多隱患，但也是城市發展不可缺少的一部分。尤其是四院周邊居民較多，早餐需求量比較大，導致‘早餐商販’難以管理?！敝腥A大街街道辦工作人員說，他們通過科學規劃設地攤點，明確公開申請流程，嚴格落實監督管理，持續推行人性化、科學化治理模式，設立了早餐“微市場”，目前處在摸索完善階段，今后將會根據實際情況，繼續增設微市場的數量，完善微市場管理制度，本著“服務民生、便民利民”的原則，為居民提供干凈整潔、文明和諧的生活環境。