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茯生山野，苓聚天華。近日，我們做了一件很“潮”的事情，邀請經(jīng)銷商代表和網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，一頭扎進(jìn)大別山——邀請他們不是去景區(qū)打卡，而是挽起褲腳，當(dāng)了一回“茯苓采挖體驗官”。

當(dāng)他們腳踩松軟的沙壤土，親手從地里像“開盲盒”一樣，挖出一個個裹著泥土的褐色“寶藏”時，所有的疑問都煙消云散。他們帶回來的不只是一身泥土氣息、一身茯苓芳香，更是一個清晰的答案：仲景把茯苓基地選在岳西，不是偶然。

岳西縣是仲景自建六大中藥材生產(chǎn)基地之一，自古就有“江北藥庫”之美譽(yù)，2002年成功獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，那么，這片土地為何能贏得如此美譽(yù)，又憑什么成為茯苓的“道地產(chǎn)區(qū)”？答案，就藏在茯苓那近乎挑剔的生長習(xí)性里。

好茯苓是山水慣出來的

茯苓這東西必須依附著松木才能生長，是個離不開松木營養(yǎng)的生物。所以，它的生長環(huán)境必須同時滿足三個條件：合適的海拔氣候、透氣的沙壤土，以及大片大片的松林。放眼全國，岳西正是少數(shù)能滿足這些條件的地方之一。

它偏愛這片“海拔”：岳西位于大別山腹地，平均海拔600～1000米，屬于亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，獨特的溫涼氣候和濕潤環(huán)境使其成為茯苓生長的理想之地。

它鐘情這方“水土”：這里特有的沙質(zhì)壤土，疏松透氣、排水極佳。這保證了茯苓在地下生長的時間里，既能“自由呼吸”，又不會因積水而腐壞。

它需要這片“松林”：茯苓不是獨立生長的，它必須依松木而生，它的生長需要依靠菌絲體分解吸收松木中的精華。岳西縣森林覆蓋率高達(dá)76.6%，這種茂密的松林，為它提供了最純正的生命源泉。

所以說，岳西的茯苓，從根子上就帶著“道地”的基因。我們選的，正是這片山水無法復(fù)制，也無法催生的天然稟賦。

好茯苓是靠人守出來的

在岳西，茯苓的珍貴，不只在于天地滋養(yǎng)，更在于人的堅守。這里的茯苓種植史，可以追溯到康熙年間，距今已經(jīng)有幾百年，在康熙年間便尊稱為“貢苓”，代代相傳的老“松腴培養(yǎng)術(shù)”至今還在基地延續(xù)。

仲景宛西制藥自2008年開始，就在岳西建立茯苓基地，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，采用“四免一提高”（免費(fèi)提供種苗、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)及高于市場收購價收購）的模式，對基地農(nóng)戶進(jìn)行幫扶，使得他們從“靠經(jīng)驗”成為“懂標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶。

一方面，“守”住了公司收購茯苓的質(zhì)量穩(wěn)定性；另一方面，“守”住了農(nóng)民的錢袋子，直接帶動基地農(nóng)戶增收。

這份堅守遠(yuǎn)不止種植環(huán)節(jié)，更延續(xù)至采收加工，要將這“土疙瘩”轉(zhuǎn)化為濟(jì)世良藥，還要經(jīng)過一番嚴(yán)格的錘煉。