2025年11月，武漢萬達瑞華酒店美食匯全日自助餐廳，以“暖”為韻，擷臻鮮食材入饌，凝聚一鍋暖意，推出暖鍋自助盛宴。


本次上新的冬季小火鍋，提供多款風味鍋底選擇——既有清潤滋補的清湯鍋底，也有香辣過癮的川味紅油鍋底，麻香醇厚不燥，滿足嗜辣食客需求；還有酸鮮開胃的酸湯鍋底，老少皆宜。


 


現點現切，鎖住本味。此次新推出每日現切的鮮牛肉系列，將牛肉的多種部位，選取精華部分，由主廚現場手工現切，最大程度保留肉質新鮮度。手切吊龍取自牛里脊核心部位，肉質緊實彈牙，涮煮后口感脆嫩，裹上沙茶醬或麻醬，滿口肉香四溢；手切匙柄位于牛前腿上方，因形狀酷似鑰匙柄得名，肉質柔軟帶汁，入口鮮甜無渣，咀嚼間盡顯牛肉本味。每一片牛肉都薄厚均勻，在鍋中輕涮 10 秒即可食用，鮮嫩口感令人回味無窮。


 


除了鮮切牛肉，自助餐臺還將五香牛肚采用傳統鹵制工藝，以八角、桂皮、香葉等十余種香料慢鹵，鹵汁滲透肌理，牛肚嚼勁十足，鹵香醇厚，放入火鍋涮煮，吸收湯汁后風味更濃郁；低溫牛舌則運用西式低溫烹飪技術，鎖住牛舌的水分與營養凸顯其鮮甜本味。


 


 


此外，還有周末限定彩蛋，香而不膻的烤寧夏灘羊。烤灘羊采用傳統炭火慢烤，主廚實時刷油翻面，撒上秘制香料，外皮金黃酥脆，內部肉質卻依舊鮮嫩多汁。出爐時，羊肉的油脂香氣與果木清香交織彌漫，輕輕一撕便能脫骨，咬下一口，肉汁在舌尖迸發，夾帶著淡淡的奶香與草藥香氣。


 


 


武漢萬達瑞華酒店美食匯全日自助餐廳冬季新菜已正式上線，這個冬天，不妨約上親友，赴一場熱氣騰騰的美食之約，在武漢萬達瑞華酒店，用美食治愈寒冷，共度溫暖時光。


 


萬達瑞華酒店是萬達酒店及度假村旗下奢華酒店品牌。目前在全國范圍內擁有三家酒店，其品牌定位是為社會名流及精英人士提供精益求精的個性化貼心服務，并打造極致非凡體驗的奢華酒店品牌，秉承“至于此 心有榮焉”的品牌理念。在邁點發布的MBI品牌指數2025年10月榜單中，萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第五名。在國內高端酒店榜中，萬達酒店及度假村旗下高星酒店包括萬達文華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店，均列入前十。其中，萬達文華酒店位居第四名，萬達嘉華酒店位居第三名，萬達錦華酒店位居第八名。


 


萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全產業鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，堅守“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續價值創造能力的資產管理公司。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店－萬達瑞華酒店、豪華酒店－萬達文華酒店、超高端酒店－萬達嘉華酒店、高端優選酒店－萬達錦華酒店、高端生活方式酒店－萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店－萬達美華酒店、中端生活方式酒店－萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2025年10月，萬達酒店及度假村擁有已開業酒店250余家，籌建及待開業酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

 


關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全產業鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，堅守“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續價值創造能力的資產管理公司。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店－萬達瑞華酒店、豪華酒店－萬達文華酒店、超高端酒店－萬達嘉華酒店、高端優選酒店－萬達錦華酒店、高端生活方式酒店－萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店－萬達美華酒店、中端生活方式酒店－萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2025年10月，萬達酒店及度假村擁有已開業酒店250余家，籌建及待開業酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

 


關于武漢萬達瑞華酒店——武漢萬達瑞華酒店位于風光秀麗的東湖風景區和武漢中央文化區，漢街的繁榮商機、漢秀的文化魅力，使得酒店的地理位置得天獨厚。酒店便利的交通更使居停感受非凡，黃鶴樓咫尺之遙，乘車10分鐘可抵達；距離武昌火車站7公里， 僅需15分鐘車程；距離天河機場 35 公里，僅需30分鐘車程。酒店擁有413間客房及套房，萃取現代、法式貴族、中東皇室風格精華，并植入了武漢楚文化精髓，打造出富有獨特文化魅力的尊貴下榻之所。“美食匯”奉上各國美食和本地特色的國際自助餐以及別有情調的招牌零點；“游宴-一品淮揚”餐廳以華美的氛圍，精致的美味佳肴而聞名；“和”日本餐廳，以精細，新鮮和東瀛風情為特色，融入法國美食元素，提供新穎特色料理。此外，酒店的無廊柱式大宴會廳，面積為1500平米，以及其他不同規模的7間多功能會議室。所有會議室均配備了頂尖視聽設備，是各種大型會議和宴會的首選場所。設施齊全的健身中心、室內恒溫游泳池、高品質桑拿室和靜謐瑜伽室，將為賓客帶來全新的娛樂休閑體驗。名仕會位于酒店頂層，是中國第四家，城中獨具一格的豪華私人會所。

 

來源：媒介網
原標題：暖冬火鍋季 武漢萬達瑞華酒店自助餐火鍋溫暖來襲