霜降時節，最是蟹肥膏美。長江南岸、廬山北側，以“尋味赤湖·蟹逅九江”為主題的2025赤湖螃蟹捕撈季活動在江西省九江市九動夢工廠啟幕。


10月25日上午，隨著歌曲《快樂九江》的音樂響起，正式拉開了活動的序幕，唱響了豐收的喜悅之情。器樂合奏《琵琶行》、舞蹈《盛世華章》、女聲獨唱《最美九江有我在》、少兒武術表演《武林小高手》等節目輪番登場，現場掌聲不斷。


以“蟹中精品”聞名的赤湖螃蟹是本次活動的主角。現場滿是螃蟹元素：螃蟹品鑒區，一只只蒸熟的螃蟹，讓來賓和市民現場領略到赤湖螃蟹的鮮美；農產品展示區，提供了多種規格的螃蟹禮盒，讓活動流量轉為現場銷量；套圈游戲過程中，一聲聲“套中”，不僅積滿了參與度，還贏得了玩具蟹；活動還特別邀請了九江學院國際交流學院師生，他們在嘗蟹后齊聲說著“delicious”……


“媽媽，快看，那里有一只巨型螃蟹模型，我想去打卡。”孩子們一進來就到舞臺邊和“大螃蟹”合影。9歲的徐璨參加了“捕魚”活動：“我一共撈到了3條小金魚，真開心。”市民湯寧則在赤湖螃蟹直銷點購買了4只母蟹：“個大價優，正好買回去給家人嘗個鮮。”68歲的鄧蓮花來到現場后，領取到了主辦方為現場老年人準備的“九九關愛”禮品。


最引人矚目的當數“蟹王”“蟹后”評選大賽。“哇，這么大只螃蟹，真是大開眼界。”評選現場，大家對“候選蟹”發出了驚嘆之聲。這些螃蟹賽前進行了編號，現場不僅要測評體重、規格，還要看外觀品相及螃蟹活力狀態等。



評委會由資深水產專家組成，經過現場評選、公證稱重，最終“角逐”出今年的“蟹王”“蟹后”。“蟹王”476.3克，來自九江市九派城鄉發展集團有限公司；“蟹后”378.1克，來自江西省致善農業發展有限公司。


“今年共設置了五個獎項，‘蟹王獎’‘蟹后獎’‘金蟹獎’‘優質獎’‘最佳口感獎’。”評委組組長王建民說，“不同的獎項有不同的測評標準，以‘最佳口感獎’為例，不僅要評定膏肥滿度、黃肥度，還要評定肌纖維質感、彈性等內容。”


只見評委們輕輕揭開螃蟹的皮殼，一股濃郁的蟹黃香氣撲鼻而來，仿佛將秋日的豐收盛景濃縮在口中。“肉質鮮美，8分。”“蟹黃油多，9分。”經過綜合評分，評選出“金蟹獎”1個，“優質獎”3個，“最佳口感獎”2個。


現場測評見證了赤湖螃蟹的品質，依托赤湖豐富的螃蟹養殖資源，九江市開展了此次捕撈季活動。活動結合了捕撈體驗、蟹王爭霸和美食品鑒三大核心板塊，融入特色農產品展、美食集市、現場互動和娛樂體驗，打造了一場以蟹為媒、文化為魂的農文旅融合盛會。


赤湖螃蟹產業的蓬勃發展，是九江深入貫徹落實鄉村振興戰略、扎實推進農業現代化的生動實踐。據介紹，九江市將漁業作為首位特色產業，集中精力實施攻堅行動，建設水產強市。2024年，全市水產品總產量53.7萬噸，漁業產值突破百億元，持續領跑全省。特別是螃蟹養殖面積突破4萬畝，年產量4200噸，產值3.5億元，成為全省優質蟹類第一產區。


 

來源：新華財經
原標題：江西九江：“蟹”逅豐收盡歡歌