日前，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局針對(duì)群眾日常需求量大的米面類預(yù)包裝食品，開(kāi)展了日常監(jiān)督檢查工作，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、守護(hù)百姓“糧袋子”消除食品安全隱患，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。



執(zhí)法人員圍繞多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)嚴(yán)格檢查：一是審查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。仔細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營(yíng)許可證，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)，證照齊全且在有效期內(nèi)，并按規(guī)定顯著公示；二是查驗(yàn)進(jìn)貨渠道。通過(guò)查閱進(jìn)貨臺(tái)賬，核對(duì)每一批次商品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，嚴(yán)格審查供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，保證所售食品來(lái)源可溯、去向可追，從源頭把控食品安全；三是檢查食品貯存條件。實(shí)地查看倉(cāng)庫(kù)及銷售場(chǎng)所環(huán)境狀況，核查預(yù)包裝食品貯存溫度、濕度是否符合產(chǎn)品標(biāo)簽要求，是否分類存放且離墻離地，是否存在過(guò)期、變質(zhì)食品混放情況。執(zhí)法人員同時(shí)提醒經(jīng)營(yíng)者，需定期清理庫(kù)存，防止因貯存不當(dāng)導(dǎo)致食品質(zhì)量下降，危害消費(fèi)者身體健康。


衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)強(qiáng)化預(yù)包裝食品日常監(jiān)管力度，增加檢查頻次、擴(kuò)大檢查范圍，全力營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境，切實(shí)筑牢人民群眾食品安全防線。