北京外交學院學生小李周末外出回來后出現鼻塞、咽癢癥狀，晚餐食用熗芹菜后，口腔咽喉迅速瘙癢、刺痛，腸胃不適，惡心腹痛，皮膚起疹瘙癢，咳嗽氣喘。同學趕忙送她就醫，確診為花粉-食物過敏綜合征（PFAS）。


什么是花粉-食物過敏綜合征？


花粉-食物過敏綜合征是花粉過敏很常見的合并病癥。門診數據顯示，近幾年得這個病的兒童越來越多，且呈現低齡化的趨勢。


北歐國家的研究發現，花粉-食物過敏綜合征大多和樺樹花粉過敏有關系。在我國，對雜草花粉，像蒿屬花粉引起的花粉-食物過敏綜合征研究比較多。30％的花粉-食物過敏綜合征患者會表現為嚴重過敏反應，其中94％都存在蒿花粉過敏。蒿花粉引起的食物過敏里，常見的過敏食物有豆類、桃、花生、蘋果、芒果等。


花粉-食物過敏綜合征的發病機制是花粉和食物里的過敏原發生交叉反應的結果。身體先被花粉“致敏”，免疫系統警惕起來，再食用某些水果、蔬菜或堅果等食物時會出現類似過敏反應的癥狀。這種現象是由于食物中存在與某些花粉過敏原相似的蛋白質，導致免疫系統錯誤地將這些食物視為過敏原而產生反應。


常見的花粉-食物過敏綜合征包括；1．樺樹花粉過敏者可能對蘋果、胡蘿卜、香蕉等食物過敏；2．艾蒿花粉過敏者可能對桃、洋蔥、芹菜、芥末等食物過敏；3．牧草花粉過敏者可能對獼猴桃過敏；4．豚草花粉過敏者可能對甜瓜、香蕉等食物過敏。花粉-食物過敏綜合征患者對花粉過敏比食物過敏更早發生。但花粉過敏的癥狀，不一定比食物過敏癥狀先出現。


所以那些已經知道自己對花粉過敏的人，要對一些蔬菜水果之類的植物性食物多注意。


反過來，要是已經知道自己對某些食物過敏，那也要注意出現打噴嚏、流鼻涕、眼睛癢這些花粉過敏的癥狀。必要的時候，可定期去醫院檢查，了解對花粉和食物的過敏情況有沒有變化。


一般來說，花粉-食物過敏綜合征要滿足下面這幾個條件：


吃了某水果、堅果或者蔬菜之后，5~10分鐘內，身體就出現了花粉-食物過敏綜合征的相關癥狀，比如：口腔黏膜刺痛、咽喉部瘙癢、水腫、充血、燒灼、胃痛、胃難受等，有的出現香腸嘴、呼吸困難、嘔吐、腹瀉、全身泛發性風團，嚴重的可出現過敏性休克。可以通過血清sIgE檢查或者皮膚點刺試驗來確定。致敏食物與致敏花粉之間存在交叉反應。


治療手段與預防措施


花粉-食物過敏綜合征相關的食物過敏癥狀一般不太嚴重，很多時候自己就能慢慢緩解。輕癥時也可以吃抗過敏的藥，如抗組胺藥物。


患者出現嚴重過敏反應，要不要配備腎上腺素自動注射裝置（EAI）？醫生們的意見也不太統一。一般來說，要是患者有哮喘病史，或者過敏癥狀影響到了下呼吸道，或者咽喉部位也不舒服，又或者出現了臉腫、全身起蕁麻疹這些情況，醫生就會考慮給開EAI。


預防花粉-食物過敏綜合征，需要注意以下幾點：


查清過敏食物：有過花粉過敏情況的，一定要去醫院檢查哪些食物會和花粉一起引起自己過敏。


關注花粉情況：通過天氣預報等了解花粉情況。花粉多的時候建議少出門，特別是公園、植物園等。


做好防護措施：口罩和眼鏡不可少，外出后洗臉、漱口、清洗鼻腔。


處理可疑食物：對于可能讓人過敏的食物，做熟了再吃，比如蒸煮水果、蔬菜炒熟，也許能降低過敏的可能性。


輕微癥狀：只是覺得口腔有點兒癢，或者皮膚起了小紅斑，用清水沖一沖，別用手抓，抓爛了容易發炎。然后可以吃不用醫生開處方就能買到的抗過敏藥，如氯雷他定進行緩解。


嚴重癥狀：要是感覺呼吸困難，馬上叫救護車去醫院。


編輯：劉燕

來源：中國婦女報
原標題：花粉過敏，也許與食物有關