5月正值初夏，荔枝、楊梅、西瓜等眾多夏日水果上市，成為人們日常生活必備。與此同時，關于水果的謠言紛紛傳出，引發網友熱議，例如“吃了荔枝開車會測出酒駕”“喝檸檬水長結石”等。此外，網絡還傳出空心菜是“毒蔬菜”等說法。這些都是真的嗎？一起看看。


1、吃荔枝后開車會測出酒駕？不會


謠言：荔枝上市季節，網絡又傳出吃了荔枝開車會測出酒駕的說法。


真相：食品科普專家云無心在騰訊較真平臺對此辟謠稱，荔枝是一種含糖量很高的水果，成熟的荔枝在儲存中可能會因發酵而產生酒精，吃過之后口腔中就會有殘留的酒精，這時候“吹氣”，酒精含量就可能超標。不過這跟喝酒后吹氣導致酒精超標不一樣，吃成熟荔枝攝入的酒精量很少，主要在口腔中，過幾分鐘或者十幾分鐘再吹就不會超標了。這種情況下還可以抽血檢驗，血檢的結果是最準確的，而吃荔枝不會導致血液酒精含量超標。


2、楊梅連核一起吃可以清腸解毒？不會


謠言：近期楊梅上市，網上有說法稱楊梅核有清熱解毒的功效，果肉連核一起吃能清腸排毒。


真相：科普中國有文章指出，此說法沒有科學依據。楊梅核堅硬，無法被人體吸收，如果不慎吞入幾顆，一般可通過排便自行排出體外。但腸道通常相對狹窄，如果一次性吞入太多，容易在腸胃積壓，引起腸梗阻，特別是患有腸胃基礎性疾病的人群，吞入大量楊梅核容易造成出血、穿孔、腸梗阻等情況，十分危險。


3、空心菜重金屬超標是“毒蔬菜”？假的


謠言：近期網絡有說法稱，空心菜重金屬超標，是“毒蔬菜”。


真相：科普中國有文章顯示，上述說法無科學依據，我國對農產品有明確規定，重金屬超標的農產品嚴禁上市，并且空心菜種植對水質要求極高，在污水中很難生長。另外，農產品的重金屬是否超標，主要取決于空氣、水質和土壤等因素，總體而言，正規商超的空心菜是安全的，可以放心吃。


4、喝檸檬水會長結石？不會


謠言：網絡有說法稱，喝檸檬水會長結石。


真相：北京市科學技術協會發布的5月科學流言榜顯示，結石的成因很多，遺傳、代謝、解剖結構和飲食都是主要因素，其中以飲食最受關注。從成分來看，體內的結石以草酸鈣為主，飲食中的大量草酸在一定程度上加劇了結石的生成，如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的草酸含量就很高，但這其中并不包含檸檬。其次，與草酸遇到鈣質形成難溶物不同，檸檬中富含的檸檬酸與鈣結合后形成的四水檸檬酸鈣，是可以微溶于水的。


5、無籽西瓜是打了避孕藥？假的


謠言：無籽西瓜是很多人的夏日最愛，不過坊間有傳言稱，無籽西瓜是用避孕藥處理的，含有大量激素，經常食用對人體有害。


真相：科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒稱，無籽西瓜的產生和避孕藥沒有絲毫關系。無籽西瓜是采用雜交方法培育而成的。普通西瓜都是二倍體植株，也就是細胞內含有兩組染色體，可以正常結籽。人們用秋水仙素處理西瓜，將普通的二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交，形成的三倍體西瓜。而三倍體沒有繁殖能力，所以不能產生種子，也就沒有籽，無籽西瓜只是沒有能力正常發育下一代，并不會產生有毒有害物質，和避孕藥更是沒有任何關系。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：5月謠言榜丨吃荔枝開車測出酒駕？喝檸檬水會長結石？假的