今天是二十四節(jié)氣的“寒露”，也是秋季的第五個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》中指出，“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露節(jié)氣是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過(guò)渡。北京老年醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李金輝指出，該時(shí)節(jié)應(yīng)合理安排衣食住行，做到與氣候變化相適應(yīng)。


“秋天肺金當(dāng)令，其氣為燥。燥氣過(guò)盛，則易傷肺。故此時(shí)當(dāng)養(yǎng)陰潤(rùn)肺，以防秋燥。”李金輝表示，寒露過(guò)后，氣溫下降，雨水減少，北風(fēng)一起，天氣明顯變涼干燥。干燥涼爽的秋風(fēng)容易耗傷津液，損傷嬌肺，導(dǎo)致人們出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘結(jié)、皮膚干裂等癥狀，甚至引起燥咳，經(jīng)久不愈。


“此時(shí)應(yīng)該調(diào)飲食，適度飲水，多吃當(dāng)季新鮮水果蔬菜等，保持室內(nèi)濕度，以避涼燥。如覺有‘燥癥’，可服些滋陰潤(rùn)肺的藥膳或藥粥。如百合、沙參、麥冬、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥，早晚服食，能起到潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥的作用。”李金輝說(shuō)。


在飲食方面，寒露時(shí)節(jié)應(yīng)遵守“滋陰潤(rùn)肺，少辛增酸”的原則。“辛辣刺激的食物容易引起肺燥，秋季肺部脆弱，不宜吃辣，而酸味具有收斂和生津的作用，適當(dāng)吃點(diǎn)酸，可防止氣散，收斂補(bǔ)肺，生津止渴，以防秋燥。”李金輝指出，酸味水果有橘子、葡萄、山楂等，盡管適量食酸有益，但不可多吃，以防傷胃。


李金輝還建議，可以適當(dāng)多食甘淡滋潤(rùn)食品，以補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肺腸，防秋燥；常吃多汁水果蔬菜如梨子、香蕉、胡蘿卜、蓮藕、銀耳等；早餐宜喝粥，粳米、糯米粥可健脾胃、補(bǔ)中氣，酌加玉竹、沙參、生地、黃精等，可滋補(bǔ)肺脾腎；老年人、慢病患者可多吃些紅棗、蓮子、山藥等健脾胃食品。另外，李金輝提醒人們謹(jǐn)慎“貼秋膘”。“現(xiàn)在生活條件非常好，不存在營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，秋涼以后，食欲大開，貼秋膘應(yīng)適度，以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，切忌過(guò)于油膩，以免進(jìn)補(bǔ)過(guò)度引起肥胖。”他解釋道。


寒露過(guò)后，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，李金輝表示，此時(shí)人們應(yīng)以保暖為主，不宜“秋凍”。老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的人要尤其注意防寒保暖，逐漸增添衣服，換季穿衣服別換得太快，可以厚薄搭配。俗話說(shuō)，“寒露腳不露”。防寒要從足部開始，尤其是容易手腳冰冷的人群，應(yīng)避免寒邪乘虛而入，誘發(fā)感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。


李金輝提醒，寒露時(shí)節(jié)宜早睡早起，保證睡眠，注意勞逸結(jié)合。“睡前用熱水泡泡腳，可改善局部血液循環(huán)、驅(qū)除寒冷、促進(jìn)代謝、預(yù)防陽(yáng)虛、調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)，既解乏又利于睡眠。”盡管深秋寒氣襲人，在避免涼風(fēng)直吹身體的同時(shí)，也要經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。秋季氣候干燥時(shí)，應(yīng)注意室內(nèi)保濕，可種植綠植花卉，凈化空氣，保持濕度，如綠蘿、富貴竹、萬(wàn)年青等。


編輯：劉燕


來(lái)源：新京報(bào)
原標(biāo)題：秋風(fēng)起 寒露至 飲食宜“滋陰潤(rùn)肺、少辛增酸”