日前，衡水市市場監管局以衡水湖景區景點、高速服務區為重點區域，組織開展餐飲食品安全專項檢查行動，切實保障清明小長假期間餐飲食品安全。



4月1日，執法人員在衡水湖景區景點隨機暗訪了龍源大酒店、泰華大酒店、家和飯店等餐飲單位，對檢查中發現的問題，已現場責令整改。他們還將繼續以承辦聚餐宴會大中型餐飲單位、農家樂、農村聚餐為重點單位，以涼菜制作、餐飲具消毒、原材料采購、加工制作、二次供水為重點環節，堅持問題導向，加強抽檢監測，不留死角、不走過場，及時發現、消除風險隱患。



檢查行動中，執法人員督導餐飲單位落實疫情防控和餐飲食品安全主體責任，通過約談、提示、提醒，強化主體責任落實，督促餐飲單位認真開展自查，確保不出問題。同時，該局暢通投訴舉報渠道，加大食品安全、公勺公筷、禁食野生動物、“光盤”宣傳力度，推進社會共治，切實保障餐飲食品安全。他們還進一步提高風險意識、責任意識和憂患意識，加強輿情監測，及時、正確、妥善回應社會關切，強化應急值守，嚴格落實24小時值班制度，確保一旦出現問題能快速反應，妥善處置。


通訊員 常真