為切實保障全市消費者秋季飲食安全，營造安全、放心的餐飲消費環境，8月29日，衡水市、桃城區兩級市場監管部門攜手開展網絡餐飲“隨機查餐廳”活動。在衡水愛琴海購物公園對“網紅餐廳”、連鎖餐廳及僅提供餐飲外賣的餐飲服務單位進行檢查。



行動當日，執法人員采取不打招呼、直達末端的方式，迅速來到五樓餐飲區。在米村拌飯、小嗨火鍋等4家餐飲店，執法人員一連串的詢問擲地有聲：“你們使用的油多久更換一次？油的品質是怎么樣的？”“這個通風的地方盡量罩起來，不然容易招蚊蠅。”他們仔細檢查著證照、健康證公示，原料進貨查驗、食品貯存、加工制作、環境衛生以及餐飲具清洗消毒等各個環節。對發現的證照公示不明顯、食安封簽未及時使用、通風口防護網眼較大等問題，責令相關單位立行立改，嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范開展經營活動。


在一家檸檬茶店，執法人員同樣對該店經營者資質、原材料品質等進行了詳細檢查，并積極向餐飲服務經營者宣傳制止餐飲浪費的相關要求。


同時，執法人員還指導餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入員工培訓內容，引導消費者按需點餐，大力推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，堅決杜絕餐飲浪費。 


此次“隨機查餐廳”活動不僅是對餐飲行業的一次有力監督，更是為廣大消費者的飲食安全筑牢了堅實防線。市場監管部門工作人員表示，將持續發力，進一步發揮食品安全社會共治效能，不斷提升執法工作透明度。同時，也呼吁廣大消費者積極參與到食品安全監督中來，共同守護我們的“舌尖安全”。