中藥別名帶“菜”的不是很多，能經常登上百姓餐桌的更少，馬齒莧就是其中的一味。馬齒莧已經成為越來越普及的一種美味中藥食物，以至于不少城里人的花盆中也把它養起來。


蘊含五行之味，色香味俱全


馬齒莧，別名“馬莧菜”“馬齒菜”等，因“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧”即葉子形狀像馬齒，氣味像莧菜而得名，又因其“葉青、梗赤、花黃、根白、籽黑”，具備五行之色，還得名“五行菜”。



清熱解毒療腹瀉，散血消腫除癰瘡


對馬齒莧的藥用價值略知一二的都知道它能清熱解毒，散血消腫。比如民間中醫常用其治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕疬。南京市中西醫結合醫院肛腸科主任中醫師王元釗介紹說，對于濕熱所致的腹瀉、痢疾，馬齒莧也可以用于治療，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷馬齒莧還可以治癰腫。有的醫家還把它用于輔助治療便血等，因為它還有一定的止血作用。


宋代的《開寶本草》中記載馬齒莧有“利大小便，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破癥結癰瘡”等功效。明代的《本草綱目》中記載馬齒莧可以“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產后虛汗。”清代的《生草藥性備要》中記載其能“治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔。”這里提到的紅痢是痢疾的一種。這類患者主要癥狀有腹痛，大便次數增多。


夏季的消暑菜，有些人卻不宜食



每年春夏季是馬齒莧的茁壯成長期，莖葉最為繁茂，紅色的桿，綠色的葉，一簇簇地成長，生命力極強。農村的田間地頭尋常見，城市小區的草坪中、街道綠化帶、公園的邊角處、陽臺的花盆里等等，也能發現馬齒莧的身影。


隨著氣溫逐漸升高，馬齒莧也成為比較受歡迎的野菜。明代的《滇南本草》中記載，馬齒莧有“益氣，消暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯”之功。


南京市中西醫結合醫院脾胃病科孫剛副主任中醫師提醒，雖然馬齒莧是一種藥食兩用的中藥，但是，對于從來沒有吃過馬齒莧的人，最好第一次吃的時候一定要少量，逐漸適應了才能多吃。特別是脾胃虛寒的人要少吃，明代的《神農本草經疏》中告誡：“凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用。”


此外，以下三種情況也不宜食用馬齒莧：腹部受寒引起的寒性腹瀉；懷孕期間不宜食用。因為馬齒莧“滑胎”可能引起流產等；馬齒莧與鱉甲相克，入藥的時候不要同服。

來源：中國中醫藥報
原標題：馬齒莧：清熱解毒“五行菜”