關(guān)于數(shù)伏，由于地域不同，各地有很多的說法。饒陽民間流傳的一些俗語，對數(shù)伏的由來及當(dāng)?shù)氐囊恍┟耧L(fēng)民俗，進行了生動的詮釋，讓我們從中感受到傳統(tǒng)文化的魅力。


夏至三庚就數(shù)伏


伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽降的時候。《漢書·郊祀志注》中說:“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。”


由于在中國傳統(tǒng)歷法中，一年365天都是按照天干的“甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸”與地支的“子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥”的配制組合確定的，所以，天干與地支的組合，每六十日為一個循環(huán)。這樣，中國傳統(tǒng)歷法中，每天都可以用天干地支來表述，比如甲子、丁已……
每年夏至以后第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。是謂“夏至三庚就數(shù)伏”。


頭伏餃子二伏面
三伏烙餅裹雞蛋


饒陽民間有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅裹雞蛋。”之說。莊稼人最注重頭伏的餃子，數(shù)伏之前，老人們在拉家常時，就會互相提醒，哪一天是數(shù)伏的日子，吃餃子。我們這里有這樣的說法：如果不吃餃子，人就會得“霍亂”；更有意思的說法是：不吃餃子，熱死鄰居。人們都知道這些說法沒有科學(xué)道理，一笑置之，不過為了吉利，這天的餃子是一定要吃的，人們都高興地忙活著包餃子，肉是現(xiàn)買的，餡兒有自己園子里的蔬菜，像茴香、韭菜、北瓜等，都是現(xiàn)成的，新鮮；也有買的，一大早就有人在街上叫賣，方便。要是趕上集日，一大早趁涼快買肉買菜的人可多了。幾十年前莊稼人日子清貧，根本吃不起白面的餃子，就吃雜面的、秫面的餃子，吃肉那簡直就是奢望。說起這些，老人們對現(xiàn)在的生活知足得很。頭伏的餃子，寄托的是美好愿望；吃的是快樂心情。


二伏的面和三伏的烙餅炒雞蛋，現(xiàn)在人們并不是很看重，吃什么隨意。用老人的話說，就是以前人們生活很困難，這個說法是為了提醒人們在炎熱的夏季，吃頓好的，改善一下生活，要不，一年到頭一頓好的也吃不上。


頭伏蕎麥二伏菜


俗話說：“頭伏蕎麥二伏菜”，是說，進了頭伏，就可以種蕎麥了，也只能種蕎麥，因為蕎麥生長期短，種別的作物到秋后熟不了。以前人們靠天吃飯，如果不下雨，人們就沒法播種，數(shù)伏之后再下雨，就只能種蕎麥了。民間謎語：“紅梗綠葉開白花”說的就是蕎麥。集上賣的扒糕，就是蕎麥面做的，入口清爽，還有非常高的營養(yǎng)價值，在夏天賣得最火。


進入二伏以后，莊稼人就開始在已經(jīng)整理好的地里種白菜、蘿卜、芥菜、胡蘿卜之類的菜了，特別是白菜，要先在畦里打好秧子，等到處暑以后，就可以移栽到大塊地里，“處暑分秧”指的就是這個意思。


有錢難買五月里旱
六月里連陰吃飽飯


“有錢難買五月里旱，六月里連陰吃飽飯”這句俗語是說，農(nóng)歷五月，正是小麥收割、晾曬、入倉；夏玉米、谷子、豆類播種的關(guān)鍵時刻，如果雨水多，這些農(nóng)事就會受天氣影響而不能正常進行，農(nóng)民的收成就會蒙受損失。記得有一年，剛剛過完麥收，小麥還來不及晾曬，就沒完沒了地下起了雨，厚厚的小麥堆滿了屋子的地面，為了防止小麥發(fā)霉，一家人只能在屋里來回翻動，婆婆一邊翻著發(fā)熱的小麥，一邊嘆氣：“有錢難買五月里旱，六月里連陰吃飽飯。”而六月里各種夏季作物正處于苗期，接二連三下雨，對莊稼的生長最有利，莊稼豐收就有保障了。特別是晚上下雨白天晴，作物授粉什么的也不耽誤，光照也充足，趕上這樣的好年頭，莊稼人最高興了，常常會發(fā)自內(nèi)心地說出“黑夜下雨白天晴，打的糧食沒處盛”的諺語。


作者：趙文煥  編輯：賈亞楠