高溫天氣來了，又到了和朋友們一起喝啤酒、吃燒烤、吃著小吃聊天的季節。吹著空調，開一瓶“快樂肥宅水”，擼一把串串，再吃一大口又麻又辣的瑯琊土豆……如果烈日當頭不想出門，那不妨自己在家動手做一道麻辣美味的瑯琊土豆吧。
食材準備：
土豆、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、醋、生抽、辣椒油、白芝麻以及小蔥。如果家中備有可以切出波浪形狀的波浪刀就更完美了，如果沒有，普通刀也可。
制作步驟：
1. 土豆洗凈去皮，切成條狀，泡入水中洗去淀粉，反復洗兩遍后撈出控水；
2. 控水期間，將適量孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、醋、生抽、辣椒油放入碗中拌勻；
3. 鍋中燒油，油熱放入土豆，小火炸至呈金黃色后撈出，放入放好調料的碗中拌勻；
4. 小蔥切小段，撒在拌好的瑯琊土豆上，撒上白芝麻即可。
您的美味小吃瑯琊土豆已做好，快來開吃吧。
編輯：劉燕
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