近年來，桃膠被認(rèn)為能夠美容養(yǎng)顏，受到一些女性關(guān)注。有人聲稱桃膠是膠制品，口服可以補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。而專家表示，桃膠并沒有美容養(yǎng)顏效果，食用也不一定安全。
桃膠是怎么來的？
資料顯示，所謂“桃膠”是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。因?yàn)樘夷z滴滴透明附著在樹干上，像是樹干流出的眼淚，有人還給它起了一個(gè)文藝的名字——“桃花淚”。我國(guó)有接近七成桃樹都有流膠現(xiàn)象。
那么，桃樹為什么會(huì)產(chǎn)生這種流膠呢？這是由于桃樹受到真菌或細(xì)菌的侵染，或者是樹干受機(jī)械傷（如蟲咬、切傷等）后，桃樹就會(huì)分泌出“桃膠”，用于自我修復(fù)。而這種流膠會(huì)減少桃子的產(chǎn)量，流膠部位也會(huì)腐壞，甚至導(dǎo)致整個(gè)枝條或桃樹枯萎。
桃膠可以美容養(yǎng)顏？
桃膠可以美容養(yǎng)顏的說法流傳頗廣，一些人覺得桃膠Q彈，名字有“膠”字，便認(rèn)為其富含膠原蛋白，可以美容。
對(duì)此說法，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科技部主任阮光鋒對(duì)新京報(bào)記者表示，桃膠富含膠原蛋白、可以美容的說法完全沒有依據(jù)。“桃膠的主要成分其實(shí)是多糖，就是可溶性膳食纖維，還含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，根本不含有膠原蛋白，也沒有所謂的美容功效。”
阮光鋒解釋，膠原蛋白美容的說法是缺乏科學(xué)依據(jù)的臆想。膠原蛋白本身是一種劣質(zhì)蛋白質(zhì)，即使直接吃也無法到人的臉部，更不可能有美容效果。
安全性不過關(guān)
雖然桃膠沒有那么多功效，但還是有人喜歡它的Q彈口感，把它當(dāng)成銀耳一樣的菜來吃。那桃膠食用是否安全呢？中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員張宇在科普中國(guó)辟謠文章中表示，桃膠用來食用不一定安全，很多網(wǎng)店和景區(qū)銷售的桃膠，在安全性方面讓人擔(dān)憂。
張宇解釋，桃樹有桃膠的地方是傷口，會(huì)遭到霉菌或其他致病菌的感染，桃膠難免會(huì)沾染這些病菌。此外，空氣中漂浮的污染物如重金屬，桃農(nóng)為了減少病蟲侵?jǐn)_桃樹使用的農(nóng)藥，也可能會(huì)沾染到桃膠上。
編輯：劉燕
原標(biāo)題：有人說吃桃膠美容養(yǎng)顏？沒用，還不一定安全
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