當(dāng)茶飲行業(yè)告別野蠻生長，邁入 “存量競爭 + 品質(zhì)升級” 的新階段，同質(zhì)化內(nèi)卷與消費(fèi)需求升級的雙重壓力，讓無數(shù)品牌陷入增長困境。數(shù)據(jù)顯示，2024 年全國茶飲市場規(guī)模達(dá) 1757 億元，但 8.2% 的同比增速已凸顯行業(yè)放緩態(tài)勢，價(jià)格戰(zhàn)擠壓利潤空間，消費(fèi)者對 “健康、品質(zhì)、文化” 的訴求愈發(fā)強(qiáng)烈。在這樣的市場環(huán)境下，誕生于濟(jì)南的諾杯茉莉鮮奶茶走出了一條差異化路徑。從早期的燒仙草賽道轉(zhuǎn)型，到聚焦茉莉鮮奶茶品類，再到布局全球市場，諾杯用近十年時(shí)間驗(yàn)證了 “不卷價(jià)格卷價(jià)值” 的發(fā)展邏輯成為新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型樣本。



品類深耕：打造差異化核心壁壘


新茶飲的競爭早已不是單一產(chǎn)品的較量，找到精準(zhǔn)的品類定位才能在紅海中突圍。諾杯敏銳捕捉到消費(fèi)者對健康茶飲和東方文化的雙重需求，果斷從 “加料奶茶” 轉(zhuǎn)向原葉鮮奶茶賽道，將茉莉這一兼具東方優(yōu)雅與清新口感的品類作為核心，推出茉莉鮮奶茶系列，完成關(guān)鍵戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。這一定位恰好契合了行業(yè) “茶香奠基、花香提亮” 的創(chuàng)新趨勢。諾杯以中國原葉茶為基底，搭配天然純牛奶，摒棄植脂末等添加劑，精準(zhǔn)匹配 “成分黨” 對健康的追求。



產(chǎn)品力直接轉(zhuǎn)化為市場競爭力。轉(zhuǎn)型后諾杯門店生意保持環(huán)比 30% 的增長，不少門店日營業(yè)額穩(wěn)定在萬元左右。這種增長并非依賴流量紅利，而是源于品類深耕帶來的品牌心智占領(lǐng) —— 當(dāng)消費(fèi)者想到 “鮮奶茶”，便會自然關(guān)聯(lián)諾杯，這種品類與品牌的強(qiáng)綁定，成為其抵御市場波動的核心底氣。



體系支撐：從供應(yīng)鏈到體驗(yàn)的全鏈路升級


在新茶飲 “產(chǎn)品 + 體驗(yàn)” 的綜合競爭時(shí)代，單一優(yōu)勢難以持久，系統(tǒng)化能力才是品牌的護(hù)城河。諾杯的快速擴(kuò)張，背后是供應(yīng)鏈、運(yùn)營、體驗(yàn)三大體系的協(xié)同支撐。供應(yīng)鏈方面，諾杯早早布局基礎(chǔ)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營與服務(wù)。為保障原葉茶品質(zhì)穩(wěn)定，品牌深耕核心茶葉產(chǎn)區(qū)，通過標(biāo)準(zhǔn)化采購與現(xiàn)代倉儲體系，構(gòu)建起覆蓋全國的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為千店擴(kuò)張和高品質(zhì)上新提供堅(jiān)實(shí)保障。



從濟(jì)南的第一家門店到覆蓋 13 省的全國網(wǎng)絡(luò)，再到走出國門的全球布局，諾杯的發(fā)展軌跡清晰展現(xiàn)了新茶飲的長期主義邏輯：不追求短期規(guī)模擴(kuò)張，而是通過品類深耕、體系建設(shè)和品牌沉淀，構(gòu)建可持續(xù)的競爭力。



這一發(fā)展路徑印證了一個(gè)道理：在內(nèi)卷的市場中，“不卷” 的活法源于對長期價(jià)值的堅(jiān)守。當(dāng)品牌不再糾結(jié)于短期利益，而是深耕品類、打磨體系、傳遞文化，便能在行業(yè)變革中保持韌性。從本土品牌到全球化布局，諾杯茉莉鮮奶茶的故事，正在為茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供一個(gè)可借鑒的樣本。


來源：日照新聞網(wǎng)
原標(biāo)題：諾杯NUOBEI——從濟(jì)南本土到拓展布局，茶飲的 “長期主義” 活法