日前，衡水市市場監督管理局組織開展食品小作坊食品安全管理人員監督抽查考核工作，強化小作坊食品安全管理人員法律法規及業務能力提升，進一步壓實食品安全主體責任。


此次考核采用網絡培訓、個人自學和監管人員幫扶指導相結合的方式，對食品安全管理人員進行培訓指導。全市共組織食安員培訓18次，全市食品小作坊食安員全部完成40學時培訓學習要求。全市統一組織考試，嚴格依法依規抽考監考，突出《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》《食品生產通用衛生規范》《預包裝食品標簽通則》及總局題庫等考核重點，內容涵蓋食品安全相關法律法規、規章、標準及生產加工環節涉及的食品安全知識和崗位操作技能。


全市共有2794家在產食品小作坊，共計3159名小作坊負責人及食品安全管理人員參加考試，抽查考核覆蓋率、合格率均達到100%。此次考核工作，有效提升了食品小作坊管理人員、從業人員的食品安全意識和管理水平，為保障食品安全奠定堅實的理論基礎。


衡水市市場監督管理局將持續深化以考促學、學以致用的工作措施，使食品小作坊從業人員自覺做到依法依規生產經營，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。