豐收季節，冀州大地辣椒飄香。在近日舉辦的“2025京津冀品牌消費節開幕式暨中國（京津冀）品牌發布盛典”上，衡水冀州天鷹椒憑借卓越品質與品牌價值，從眾多候選品牌中脫穎而出，成功入選“2025京津冀區域公用品牌50強”。這一榮譽的獲得，不僅標志著冀州特色農業品牌建設邁上新臺階，更成為京津冀協同發展背景下三農產業融合的生動注腳。


品牌鍛造 三十載匠心育良種


清晨五點，冀州區前新寨村的椒農于樹旺已出現在辣椒田里。這位種植天鷹椒二十多年的“老把式”，手指輕輕撫過紅艷飽滿的椒果，眼中滿是自豪：“咱這辣椒皮薄肉厚、辣度適中，燒菜時一入鍋，香辣味‘唰’地就竄出來了！”他腳下的這片土地，正是冀州天鷹椒的核心產區——經國家地理標志認證的3萬畝標準化種植基地。


冀州區農業農村局的辦公室里，堆滿了各類辣椒品種培育資料。墻上掛著“天鷹椒品種改良時間軸”，從1995年引進原種到如今，已經歷了七次重大品種改良。在實驗室里，科研團隊正通過分子標記輔助育種技術篩選抗病基因，而田間試驗田中，無人機正在進行精準施藥作業。正是這種“產學研”深度融合的創新模式，讓天鷹椒的畝產從最初的150公斤提升至如今的400公斤，優質商品率達到92%。


值得關注的是，冀州在品牌建設上走出了一條“雙認證”路徑。除國家農產品地理標志外，天鷹椒還獲評“河北省十大農產品區域公用品牌”，其品牌估值經專業機構評估達8.2億元。冀州被農業部命名為“中國辣椒之鄉”，周村鎮被認定為“全國一村一品示范鎮”。規模化種植、產業化加工、市場化運營，“小辣椒”成為了助力群眾增產增收的“大產業”。


市場突圍 從田埂到世界的跨越


為推動天鷹椒拓展國內外市場，冀州區建起了占地205畝的華北最大辣椒交易市場，吸引了來自蘇、滬、湘、鄂、皖、川、贛、閩、魯、晉、豫等十五個省市的經銷商，成為北方最大的辣椒集散中心之一。


收獲期剛開始，來自四川的客商石才星已經訂購了15噸辣椒。“冀州椒香而不燥，回甘明顯，特別適合做川味調料。這里物流便捷，貨物48小時內就能出現在成都火鍋店的餐桌上。”他邊說邊展示手機里的采購訂單——這幾年，他已從冀州采購了100噸辣椒。


在交易市場旁的深加工園區，冀州信德椒業有限公司的生產線正開足馬力。公司經理王彥達介紹，公司是集辣椒種植、收購、加工、儲存、銷售為一體的省級龍頭企業，年加工辣椒干、段、粉等產品1100 余噸。自建多座恒溫冷庫，庫容達2000噸，可實現旺季收購，淡季加工，長期有貨，常年供應。


交易數據令人振奮：每年交易期，來自湖南、四川等省市的200余名客商云集，產品銷往國內各地及日本、韓國和東南亞各國，日交易量最高達15萬公斤，年交易額突破3億元。


富民效應 小辣椒撐起大產業


近年來，冀州區制定了一系列辣椒種植鼓勵政策，并扶持發展產業精細深加工，把一二三產業深度融合，延長產業鏈，壯大農村集體經濟，增加農民收入。


為推動辣椒產業深加工，從單一的調味料向復合調味品發展，王彥達表示，公司與國內眾多知名企業達成長期戰略合作伙伴關系，新建了總投資1.35億元、占地46.6畝的食品公司，年產固態調味品1000噸、液態/半固態調味品500噸，實現銷售收入1.2億元。


辣椒產業鏈不斷延長，也進一步拓寬了農民增收渠道。辣椒分揀需要大量人工，周村鎮各村村民紛紛來到信德公司打工。“在家門口干活，一天就有150元到200元的收入，比出門打工強多了。”鄉親們喜不自禁。


依托市場，企業農戶實現利益共享。冀州區周村鎮積極穩妥推進土地流轉，發展百畝以上的辣椒種植基地，切實把小辣椒做成帶動群眾增收的“火紅產業”。


“我們村辣椒種植以‘天鷹小椒’品種為主。這種辣椒品質好，產量穩定，畝產能在600斤左右，價格在10元每斤，每畝純收入1500元以上。通過村集體統一土地流轉，租金加用工收入，我們老百姓通過小辣椒也富了口袋。”周村鎮東安店村辣椒種植戶劉培名笑著說。


從“一椒紅”到“全業興”，天鷹椒作為傳統產業，現已成為冀州區一個農業增效、農民增收的主導特色產業。在品牌建設引領現代農業高質量發展、助推農民群眾增收致富、促進鄉村振興發展的前進號角下，冀州區將一如既往地堅持高品質、嚴要求，持續用心用力，進一步提升“中國辣椒之鄉”的知名度、美譽度和認可度。


攝影：劉延嶺