一項針對1.2萬名巴西中年人群的大規模研究表明，大量攝入人工甜味劑與記憶思維能力加速衰退顯著相關，60歲以下人群及糖尿病患者受到的影響最為明顯。該研究報告發表在日前出版的《神經學》期刊上。


該研究考察了7種低卡和零卡甜味劑，包括阿斯巴甜、糖精、安賽蜜-K、赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖，這些甜味劑主要存在于風味水、汽水、能量飲料、一些酸奶和低卡甜點等超加工食品中，部分也可作為獨立甜味劑使用。


研究報告作者克勞迪婭·克米爾·蘇伊莫托博士稱，雖然低卡和零卡甜味劑常被視為健康的糖替代品，但某些甜味劑可能隨時間推移對大腦健康產生負面影響。該研究跟蹤分析了12772名平均年齡52歲的巴西成年人，平均隨訪時間為8年。參與者按人工甜味劑總攝入量分為3組：最低攝入組日均攝入20毫克，最高攝入組日均攝入191毫克（以阿斯巴甜含量折算，約等于1罐無糖汽水），中間攝入組日均攝入64毫克。結果顯示，最高攝入組的整體記憶思維能力衰退速度比最低攝入組快62%，相當于大腦加速衰老1.6年；中間攝入組衰退速度比最低組快35%，相當于大腦加速衰老1.3年。


數據顯示：60歲以下甜味劑高攝入群體、糖尿病患者在言語流暢性和整體認知方面衰退更明顯，但60歲以上人群未出現該關聯。


編輯：劉燕

來源：北京日報
原標題：人工甜味劑再添“罪狀” 無糖飲料或加速大腦衰老