連日來，衡水市市場監督管理局以“預防為主、科學管理、屬地負責、分級監督”為原則，通過“賽前排查、事中監管、應急兜底”全鏈條舉措，切實筑牢2025衡水湖馬拉松賽暨全國馬拉松錦標賽（第二站）市場監管防線，全力守護參賽選手、工作人員及游客的飲食安全，維護賽事期間市場價格穩定。


為確保各項保障工作落地見效，衡水市市場監督管理局第一時間成立賽事專項市場監管領導小組，結合賽事整體方案制定詳細監管工作清單，明確“市局主要領導負總責、分管領導具體抓、科室及縣區局分級落實”的責任體系，倒排工期、掛圖作戰，將食品安全保障與價格監管任務分解到崗、責任到人，形成層層抓落實的工作格局。


自賽事籌備啟動以來，該局積極做好賽前食品安全隱患排查工作，聚焦賽事沿線及衡水湖景區周邊的大中型餐飲單位、商務賓館、快捷酒店等重點場所，開展“穿透式”監督檢查。執法人員重點核查經營單位證照公示情況，嚴查超范圍經營、后廚“臟亂差”、采購來源不明畜禽肉、超劑量使用食品添加劑等違法違規行為。目前，已檢查餐飲服務單位70家次，發現并整改問題45個，形成監管閉環。


針對賽事定點接待酒店，嚴格按照重大活動餐飲服務食品安全保障法律法規要求，逐一開展資質審查、原料溯源核查、食譜安全性評估及食品抽樣檢測，督促接待酒店簽訂食品安全承諾書，并組織酒店食品安全管理人員開展專題培訓，明確食材采購、加工制作、餐具消毒等各環節操作規范。同時，為維護市場價格秩序，對主城區及景區周邊的餐飲、住宿、購物、停車場等經營主體開展價格提醒告誡，向大中型賓館酒店發放價格行為告誡書，引導經營者明碼標價、合理定價，杜絕哄抬價格、價格欺詐等行為。


賽事舉辦期間，衡水市市場監督管理局將選派業務精湛、經驗豐富的監管人員進駐各定點接待酒店，全程監督食材索證索票、操作間衛生、冷菜制作、食品留樣等關鍵環節，實時核查備餐食品中心溫度及食品添加劑使用記錄，確保供餐全流程符合安全標準。同時，制定了詳細的食品安全應急預案，強化賽事期間值班值守，組織開展應急處置實戰演練，一旦發生可疑食品污染、食品安全事故等突發事件，將第一時間啟動響應，快速妥善處置，全力保障馬拉松賽事安全有序進行。