近年來，棗強縣衛生健康局科學系統推進營養健康餐廳（食堂）創建工作，著力打造營養均衡、安全健康的餐飲環境，成效顯著。日前，棗強縣中醫醫院餐廳、國網棗強縣供電公司職工食堂以及部分幼兒園和中小學食堂等15家餐廳（食堂）喜獲“衡水市營養健康餐廳（食堂）”榮譽稱號。



在縣第六中學食堂，記者看到干凈整潔的后廚、寬敞舒適的餐區、色香味俱全的菜肴，讓人眼前一亮。各餐飲窗口前，工作人員穿戴整齊、操作有序；同學們有序排隊點餐，盡情享受香氣四溢的美食?！皩W校食堂環境非常好，而且菜的品種比較多，衛生干凈，價格也不高?！逼吣昙墝W生焦佳瑤如是說道。


據介紹，開展營養健康餐廳（食堂）建設活動是實施健康中國衡水行動的重要抓手，在創建過程中，棗強縣堅持試點先行、以點帶面、統籌謀劃、一體推進，由縣衛健局牽頭，教育、民政、市場監管等多部門通力協作，學校、醫院、機關等多領域積極參與，形成了強大工作合力。各建設單位圍繞營養膳食和減鹽、減油、減糖制定工作計劃及實施方案，組織員工進行營養健康知識和配餐、烹飪、供餐服務培訓，幫助不同人群正確選餐。




同時，各建設單位通過設立“營養健康屋”“營養健康角”，張貼、懸掛、擺放各類宣傳材料等形式，大力宣傳普及食品安全、合理膳食和“三減”等知識，營造營養健康的就餐氛圍，強化公眾健康意識，全面提高居民營養健康水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感。