過年過節，各色零食閃亮登場，平日里對孩子嘴巴管得比較牢的父母此時也多少心軟了：過年了，想吃就多吃點吧。不光孩子，大人們吃起零食來的勁頭一點也不遜色。一邊是讓人心動的零食，一邊又是對零食帶來的諸如發胖等負面影響的擔憂。所以，怎么吃零食，也是有講究的。
中國營養學會理事、浙醫二院營養科張片紅主任介紹，想要保持春節期間飲食的合理性，就要注意把握食物總量。節日里，家里的零食儲備比較豐富，很多人邊看電視或是邊聊天，不經意間就吃多了零食。而零食中除了水果蔬菜外，所含的能量都較高，如果吃零食較多，要適量減少主食的量。一般可在兩餐之間感到有些餓時吃點零食。在正餐前兩小時吃少量零食，可以避免你在饑腸轆轆的時候，選擇過多高能量食物。
通過改變一些習慣，也能幫你減少吃零食。例如不要在手邊擺放過多的零食，只需預先準備少量，尤其是購買時要選擇小包裝的零食，避免無意識中吃過了量。在吃的時候盡量選擇新鮮、易消化的零食，如奶類、水果和蔬菜類，少吃油炸、過甜、過咸的零食。吃零食時要洗手，不干凈的零食不要吃，尤其是那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干凈。吃完零食要漱口。
需要特別提醒的是，要注意零食的食用安全，尤其是學齡前的孩子應當避免豆類、堅果類零食嗆入氣管，每年都有許多孩子因此被送進醫院。
編輯：劉燕
原標題：過年吃零食要控制量
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