喝茶是個簡單的事，許多人這樣說，但更多的人不認同。不太懂茶的人，大多認為喝茶專業性太強，總是霧里看花，不明就里。


隨便用個玻璃杯，放進茶葉，添水沖泡，隨泡隨喝，從未覺得有什么不妥。至于發酵茶與不發酵茶，更是懶得區分，喝了就是。


隨便泡的茶，顯而易見，口感不敢恭維。如果不好喝，還會怪罪到茶不好的頭上。其實，就是掌握好茶湯濃度，每次把茶葉與壺水沖泡的時間控制好，舉手之勞的事。


非不能，實不愿也。不愿意花幾分鐘時間，認真加以研究，把沖泡茶的事情整個明白。骨子里，還是輕視喝茶這回事。


當然，更多的人，是從眾心理，大家都如此，何必去操心呢？有茶喝就行了，又不是什么大事。甚至有的人反而以此為榮，堅稱不會刻意去喝茶。


其實，喝不喝茶，純屬個人私事。缺乏個性而隨大流，卻是當今社會上的通病。喝茶只是個愛好，若能認真些，掌握技能，定會獲益匪淺。


喝茶事小，生活里的事情，就是這樣的小事居多。我們靜下心來，從小處著眼，把日子過得豐富多彩，卻也不失為大智慧。


宋代大詩人陸游放言“汝果欲學詩，工夫在詩外”。意思是學習寫詩，不僅是字詞句式，還要有更深的學問，也就是說，作詩的工夫，在于詩外的歷練。


以此類推，如果欲學茶，功夫也在茶之外。單純地了解茶的基本屬性，辨別茶的品種，熟悉茶的口味，也不過是積累了茶的基礎知識，而這些，顯然遠遠不夠。


因為，茶的流行，不僅僅是好喝、有益健康那么簡單。禪茶一味，是說最早就與禪修掛鉤，寺廟僧侶必備，作用于心，用當下時髦的廣告詞兒，清修伴侶，也毫不過分。


茶圣陸羽，有過寺廟學茶的經歷，成名后，也與高僧交往甚密，品茶論道不休。專注于茶者，無不專注于心，由表及里，才有茶道之說。


究其茶道，就是以茶修身的生活方式，即遵循儀軌，用心品鑒，靜心、靜神，陶冶情操、去除雜念。借由茶，達到身心自在，物我兩忘。


由此可見，不能不懂茶，也不能只懂茶。提高茶道修為，不僅僅在茶上下功夫，還要跳出單純喝茶的圈子，深耕于心。


愛屋及烏。喝茶的緣故，我有了茶器收集的愛好，近些年來，林林總總，各種茶器入手不少。閑暇時光，擺弄茶器，也成一樁樂事。


茶器實用，必然泡茶好用為佳。但初始，還是容易隨大流，追捧名家堂口，甚至每次挑選茶器，必然先看印款，是否喜歡尚在其次。


其實，追捧名家，還是虛榮作怪。就如有些人的穿衣打扮，名牌加身，炫耀的成分并不算少。及至閱歷豐富、浮華看盡，內心的需求才會占了上風。


大師級的茶器，歸屬收藏陳列，實用的機會并不多。尋常喝茶，什么樣的茶器好呢？我認為，無非就是賞心悅目、趁手好用。


初入茶器圈子，眼花繚亂，被人忽悠也不奇怪。跟著名家走，懵懵懂懂地淘了一堆花里胡哨的東西，用起來未必順手。


茶好不好，喝了才知道。茶器用著行不行，也是實踐出真知。布置茶席，好看的茶器自然首選；主泡待客，趁手的茶器才不露怯。


見得多了，用得久了，不肯流俗，尊重內心，淘盡黃沙，大道至簡。故而，不再唯名家馬首是瞻，喜歡的，就是最好的。


獨自喝茶，用幾只杯子？似乎不是問題。一壺一杯而已，有人用過更多的杯子嗎？我就是。閑下來，碼出三只杯子，排列整齊，喝茶自樂。


茶杯盛放茶湯，自己喝茶時，一只杯子足矣。試著擺出三只杯子，卻也足夠新穎。杯子并排成列，茶煙輕揚，美輪美奐。


率性而為，喝茶應該用幾只杯子，沒有硬性規定，喜歡就多用幾個。“舉杯邀明月，對影成三人”，說的是喝酒，茶也同理。


喝茶好過不喝，怎么喝，就是個人喜好了。布置茶席，祭出珍藏，無非是讓細節變得生動，自娛自樂的事情，沒有什么不可以。


你有斷舍離，簡單就是最好；我有收藏癖，豐富方為境界。刪繁就簡亦或多姿多彩，全在心頭一念。有人說，悠然見南山，向往的不是南山，而是悠然。


清歡難尋，紅塵易老，有茶已是正好。多幾只杯子，就多幾許歲月的味道。夜雨孤燈也罷，天高水遠也好，淡定從容任逍遙。


喜歡的事，就愿意嘗試，并且樂此不疲。“晚來天欲雪，能飲一杯無？”大雪將至，適宜喝茶。“寒夜客來茶當酒”，客來登門，可以沒有酒，不能沒有茶。


茶有多好，未必如此，只不過給自己找個喝茶的理由。喝茶假若分派別，我屬于生命體驗一派。就是注重內心的體驗，喝什么不重要，喝的感覺才重要。


喝茶不是茶，止步于茶，就會過分強調茶的屬性，單純的茶，不過是種飲料，解渴生津而已。對茶的依賴，是借由通往內心的通道，講究才多起來。


茶里的講究多，茶外的功夫深。浮云吹作雪，世味煮成茶。世味是什么？人情世故、家國情懷，凡此種種，皆可當作茶，一飲而盡。


門前車馬稀，人走茶就涼，應該悲傷嗎？倒也未必，只要不帶走茶杯，可以繼續泡茶，自斟自飲，尚留一室余香。


杯里乾坤大，壺中日月長，卸掉周身羈絆，遠離職場紛爭，有茶好喝，安然無恙，“我言秋日勝春朝”，更是夕陽無限好。


作者：王俊清  編輯：李耀榮