小雪為冬季第二個節氣，標志著寒潮頻襲，地氣凝滯。此時天地閉塞，初雪始降，氣候特點為 “寒濕交結，陰冷氣盛”。
小雪飲食溫補脾腎宜清淡，白菜豆腐保平安，忌生冷黏膩，防寒濕困阻中焦；忌肥甘厚味，免助濕生痰。
推薦一菜一粥一茶，助您平安度小雪。
白菜豆腐羊肉湯
羊肉適量（2-3斤），加干姜三大片、白芷一大片燉湯，燉煮至肉質熟爛，加入白菜、豆腐適量，繼續燉熟，加鹽、醋調味即可。
大白菜是冬季應季蔬菜，水分多，富含膳食纖維，清熱解毒，潤腸通便。豆腐富含大豆蛋白，可提高免疫力，增強御寒和抗病毒能力。羊肉可溫補中氣，溫腎益氣。
此湯營養豐富，溫補脾腎，潤而不燥，尤宜于小雪時節食用，清淡溫中，補益脾腎。
桂棗栗子糯米粥
肉桂粉2克、紅棗10枚、板栗100克、糯米50克、紅糖20克。
糯米與去殼板栗同煮至軟爛，加紅棗、紅糖煮10分鐘，撒肉桂粉，即可食用。
肉桂引火歸元，板栗補腎強腰，糯米溫中固表。此粥可溫補中下焦。小雪時節，手足冰冷、腰腹冷痛者尤宜。
枸杞桑葚紅棗茶
枸杞子5克、桑葚5克、紅棗5枚。開水沖泡，代茶飲用。每日3-5杯。
枸杞子性平味甘，入肝腎經，可滋補肝腎、益精血、明目。桑葚性寒味酸甘，入肝腎經，可滋陰補血、生津潤燥。大棗性溫味甘，入心脾胃經，可補中益氣、養血安神、養心補脾、保護胃氣。三藥合用，溫補肝心脾胃腎，溫而不燥，潤而不膩，符合“秋冬養陰”原則，還具有抗衰老作用。
劃重點
暖中不助濕 散寒不傷津
小雪時節，人體陽氣深藏于腎，寒濕之邪易困脾腎，常見畏寒肢冷、腰膝酸重、脘腹痞悶；肺衛失于溫通則鼻塞流涕、咳喘痰白；氣血凝滯則關節僵痛。
此時養生需溫腎化濕、暖中通陽、散寒防痹，為深冬藏精筑牢根基。小雪宜藏陽，重在護命門，腰腹貼暖寶寶，睡前艾草煮水浴足，早臥晚起避風寒，晨起叩齒固腎氣。
飲食方面，當“暖中不助濕，散寒不傷津”，晨食粥糜護胃陽，暮飲藥茶通血脈。順冬藏之令蟄伏蓄力，方能根基深固以御隆冬酷寒。
編輯：劉燕
原標題：小雪節氣 一菜一粥加一茶
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