在我的家鄉，種茶的人很多。當你走在鄉間小路上，向著周圍的農田隨眼一掃，準能看到田里種植的茶樹的身影。高高低低的梯田，一排排茶樹，錯落有致，蓊蓊郁郁地生長著，猶如一條條綠色的盤旋著的長龍。


我們家也種茶，茶園就在我們老家屋后的半山腰上。沿著一條蜿蜒的小路，穿過一片茂密的山林，慢慢爬上去，就能到達那片茶園。


其實，那片茶園曾是一片荒山。山上的樹木稀疏，土壤貧瘠，只有一些野草和野花點綴其間。然而，就在這樣的環境中，爺爺和父親決定開墾一片茶園。他們用鋤頭和鐵鍬，一點一點地挖出土地，種下了一棵棵茶樹的幼苗。經過幾年時光，茶樹終于長高了不少，變得枝繁葉茂，在風里招搖，那些小小的葉子也在陽光下忽閃著微光。


種植的茶葉，既可以供我們自家飲用，也可以拿到集鎮上去賣。在我家，茶葉也曾是父母的收入來源。為了供我們上學，他們每年都會在茶園里辛勤地采茶。采摘下來的茶葉經過炒制后，裝進大袋子里，帶到集鎮上賣掉。


茶園的環境非常優美。在山林中，高大的樹木像守護神一樣守護著這片茶園。茶樹間長滿了各種野花，如野菊花、金銀花等。在春天，茶樹上的嫩芽就像翡翠上的點點綠意，讓人心生歡喜；而在秋天，秋茶的香氣彌漫在空氣中，讓人心曠神怡。


茶有春秋之分。春茶的葉子細膩、柔軟，炒制后散發出一種淡淡的清香；而秋茶葉子雖不如春茶細軟，但香味則更加醇厚、濃郁。我們家種的是秋茶，每當秋收時節，長輩們就會特別忙碌，只為了在良好的天氣情況下，能將茶葉早點采摘。


在茶園里，我總能發現一些美妙的事物。有時，是秋蟲的歌唱，它們在枝葉間悠揚地鳴叫；有時，是鳥兒的歌唱，它們一路嘰嘰喳喳，在藍天白云下自由飛翔；而最多的，則是人們采茶時的歡歌笑語。那些聲音，如天籟一般，投到了我的耳朵，掉進了我的心里。


在茶園，當看到炊煙裊裊升起，就是我們最欣喜時候了。那些炊煙，在風里，云霞般地飄散，提醒著我們，一天的忙碌即將走到盡頭，迎接我們的是一個豐盛的晚餐。


的確！我還記得，母親曾用這些細小的茶葉，再加桂皮、茴香、醬油、食鹽、白糖等為輔助佐料，為我們煮的茶葉蛋。那茶葉蛋的味道，不老不嫩，晶瑩剔透，入口香滑，不油不膩，還帶著一種清幽的茶香呢！


如今的我遠離家鄉，盡管，現在的我也可以憑著自己的能力，購買到各種茶葉來泡茶與品嘗，但我卻為始終喝不到故鄉的秋茶，吃不到母親做的茶葉蛋而無奈。


大抵，只有經歷過遠走他鄉的人，才能更深層次地體會到何為鄉愁。


那些與茶葉有關的久違的味道，就只能這樣留在我的記憶中，成為了一種親切的懷念……


作者：管淑平  編輯：李耀榮