今年以來，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)、緊密部署，在全市開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，倡導(dǎo)文明用餐，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。


行動(dòng)中，全市餐飲監(jiān)管人員深入各學(xué)校發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，號(hào)召學(xué)生踐行“光盤行動(dòng)”，從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣；利用微信公眾號(hào)發(fā)布工作動(dòng)態(tài)，線上線下相結(jié)合，營造“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。


針對(duì)餐飲單位，監(jiān)管人員積極開展反對(duì)餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)，通過典型示范帶動(dòng)餐飲單位主動(dòng)減少浪費(fèi)，通過“隨機(jī)查餐廳”、投訴舉報(bào)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)等多種途徑加大整改和查處力度，形成對(duì)餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任的壓力和推動(dòng)力。同時(shí)，組織召開餐飲外賣平臺(tái)制止食品浪費(fèi)警示約談會(huì)，從外賣源頭做起，全鏈條制止餐飲浪費(fèi)。


通過此次專項(xiàng)行動(dòng)，半份菜、小份菜逐漸成為我市各餐飲店標(biāo)配，并通過菜品創(chuàng)新、綜合利用、采購凈菜等方式提升食材利用率，服務(wù)人員主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐和打包剩菜剩飯；監(jiān)管執(zhí)法人員圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查辦餐飲浪費(fèi)案件。


接下來，該局將在反食品浪費(fèi)上建立長(zhǎng)效機(jī)制，將防止食品浪費(fèi)措施制度化規(guī)范化，定期開展宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)，確保工作落地落實(shí)。同時(shí)，呼吁廣大市民積極參與到反食品浪費(fèi)活動(dòng)中來，從每一餐做起，理性消費(fèi)、科學(xué)點(diǎn)餐、拒絕鋪張、自覺打包，自覺減少食品浪費(fèi)。