預制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌，從種養到加工再到運輸和銷售，能夠有效帶動一二三產業融合發展。衡水市安平縣立足資源優勢，近年來，深耕預制菜產業發展，將產地優勢有效轉化為產業優勢。


安平縣某企業預制菜生產車間。安平縣融媒體中心供圖


在安平縣大紅門食品有限公司預制菜生產車間，記者看到工人們正緊張地忙碌著，四喜丸子、農家酥肉、豬肚雞、紅燒肉等產品從生產線上源源不斷地生產出來，然后被打包裝車，銷往全國各地。


預制菜產品。安平縣融媒體中心供圖


據了解，安平縣大紅門食品有限公司依托自身生豬屠宰產業鏈優勢，大力發展深加工業務，預制菜系列產品已達20余種，現已形成穩定的銷售市場，2022年銷售收入達1.4億元。隨著該企業預制菜產業不斷做大做強，也為附近村民提供了500多個就業崗位，在促進農民增收的同時還有力帶動了全縣生豬產業蓬勃發展。下一步，該公司將秉承升級一批、開發一批、儲備一批的產品研發思路，繼續做好預制菜產品，力爭2023年實現2億元的銷售目標。


預制菜產業牽動小農戶、對接大市場，通過延伸產業鏈條，讓老百姓搭上致富的順風車。從菜園子到菜籃子再到菜盤子，安平縣立足自身優勢，搶抓政策機遇，突出龍頭帶動、園區拉動、項目促動，大力育強做大預制菜產業，拉長、做深產業鏈條，先后培育了老家農場、云海食品、鄭莊農牧科技、夢圓食品等一批農業全鏈條企業，持續推動現代農業高質量發展，成為縣域經濟發展的新引擎。


來源：安平縣融媒體中心