日常清理廚房時，鍋蓋常常被忽視,尤其是鍋蓋外側。時間長了會發現有頑固的污漬,摸上去都是黏黏的，難以清除。很多人不以為然，認為鍋蓋外側不會接觸食物。可實際上，這里的油污也存在健康隱患。


鍋蓋上有個出氣孔，加熱烹制食物時，鍋蓋外側的污垢軟化，隨著蒸汽混入冷凝的水里，然后從小孔流進鍋內，進而污染鍋內的食物。此外，做飯時保持手衛生十分重要，如果拿鍋蓋時不慎觸摸到黏黏的污垢，再用手切菜或烹飪食物，同樣存在衛生隱患。然而，想要清除鍋蓋上的陳年積垢并不容易，可以試試以下方法。


先在鍋蓋上涂洗潔精，然后向鍋里加入清水，把鍋蓋倒扣在鍋上，之后開火，“蒸”上5~10分鐘，然后用柔軟的抹布擦拭，再用水沖洗干凈即可。此外，炒菜時不用的胡蘿卜頭也是去油污神器。只要將胡蘿卜頭沿著鍋蓋邊緣擦一圈，再用水沖洗就干凈了。也可把面粉灑在油膩的鍋蓋上，搓成碎屑用流動的水沖洗掉，去除污漬。


編輯：劉燕

來源：人民網
原標題：鍋蓋外面也要洗干凈