驚蟄剛剛過去，春天的氣息越來越明顯，氣候干燥，要記得適當飲水，也可以吃些水分充足的水果，而梨就是很好的選擇。今天就為大家推薦一道用梨做的酸甜可口、老少皆宜的涼菜——賽香瓜。


食材準備：


賽香瓜，正如字面意義，比香瓜還脆，比香瓜還香。需要準備的食材簡單，有脆梨、黃瓜、山楂糕、食鹽、白糖即可。做法也十分省事兒，一看就會，最大的難度大約是切絲這一步驟。


制作步驟：


1. 山楂糕切絲備用；


2. 梨、黃瓜去皮，分別切成粗細相對均勻的絲；


3. 空盤子中先擺上梨絲，再覆蓋黃瓜絲。如喜歡帶一點咸口，可在此時加少許食鹽稍稍腌制。如不喜歡咸口，直接進行下一步即可；


4. 在黃瓜絲上擺放山楂絲，如喜歡酸一點，可多放山楂絲，依據口味加入適量白糖，拌勻即可食用。


清爽美味的“賽香瓜”就做好了。如果你想來點爽口的小菜，那就不妨試試這道菜，看看是不是真的好吃賽過香瓜。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：周末美食DIY|春日吃梨補水，試試酸甜可口的賽香瓜