食材：


制作家庭版“腰纏萬貫”需要準(zhǔn)備的食材不多，有鵪鶉蛋、生的細(xì)面條、食用油、自己喜歡的蘸料，如：番茄醬、辣椒粉、孜然粉等。


步驟：


1. 如果買的是生的鵪鶉蛋，可冷水下鍋，煮5分鐘左右即可撈出，稍涼后剝殼；如買了熟的鵪鶉蛋，可直接剝殼，沖洗余留的蛋殼殘?jiān)?/p>


2. 生面條纏繞鵪鶉蛋，像團(tuán)毛線球一樣將鵪鶉蛋完全包裹，面條尾部插進(jìn)面條團(tuán)中，防止“鵪鶉團(tuán)”散了；


3. 鍋中燒油，約5分熱時放入“鵪鶉團(tuán)”，小火炸熟面條且炸制金黃酥脆即可撈出。


4. 將炸好的“腰纏萬貫”放入盤中，撒上自己喜歡的蘸料。


“腰纏萬貫”就做好了，如果想要簡單的擺盤，可以將黃瓜切片擺在盤子邊緣，也可以準(zhǔn)備一片盤子大小的生菜葉，鋪在下面。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標(biāo)題：周末美食DIY|做個金黃酥脆的“腰纏萬貫”祝自己圓圓滿滿