進(jìn)入夏季，櫻桃大量上市。一顆顆紅如瑪瑙、圓潤飽滿的櫻桃，咬下去甜蜜汁水滿溢，是這個時節(jié)不能錯過的美味水果。說到櫻桃，總有一些謠言不時傳播，例如“大櫻桃打了激素”，“櫻桃含鐵量高，可以補(bǔ)血”……這樣的謠言，你相信過嗎？


大櫻桃打了激素？無稽之談


謠言：挑選櫻桃時，人們往往會選擇又大又紅的那種，但有自媒體文章稱，長得又大又紅的櫻桃是打了激素，小孩子吃了會性早熟。


真相：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒向新京報記者表示，這種說法完全是無稽之談。因?yàn)闄烟覀€頭大小主要與品種有關(guān)，與是否打激素?zé)o關(guān)。比如經(jīng)常說的進(jìn)口櫻桃（車?yán)遄樱┢毡槠螅鴩a(chǎn)櫻桃一般是“小巧玲瓏型”，個頭偏小。在正規(guī)種植過程中，果農(nóng)的確可能會噴一些植物激素，但這只對植物起作用，對人體是安全的。


櫻桃補(bǔ)鐵補(bǔ)血？夸大


謠言：櫻桃鮮嫩多汁，顏色鮮紅，跟血液的顏色相近，民間就有說法認(rèn)為，吃櫻桃有補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。


真相：阮光鋒告訴新京報記者，櫻桃只是顏色跟血液接近，對補(bǔ)血并不會有很大作用。櫻桃的鐵含量并不豐富，只有0.36毫克/100克，而平常所吃的大白菜都有0.8毫克/100克。其次，櫻桃中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量也一般，說它能補(bǔ)血是夸大了。


櫻桃泡出蟲子不能吃？放心吃


謠言：有人購買櫻桃回家清洗時發(fā)現(xiàn)，櫻桃泡10分鐘左右會有蟲子浮在水面，有網(wǎng)傳說法稱，這樣的櫻桃不能再吃了。


真相: 阮光鋒說，這樣的櫻桃也是可以吃的，“櫻桃甜蜜多汁，不僅人愛吃，蟲子也愛。櫻桃清洗浮出的小白蟲多是果蠅的幼蟲，并不會給人們帶來什么危害。即使誤吞進(jìn)肚子了，也會被當(dāng)作蛋白質(zhì)消化掉。想要避免吃進(jìn)去幼蟲，一般只要在吃櫻桃前用水泡一泡，將蟲子泡出來即可。”


櫻桃含氰化物會使人中毒？不值得擔(dān)心


謠言：網(wǎng)絡(luò)消息稱，櫻桃不能給小孩子吃，說它含有氰化物，吃5顆就會中毒。


真相：騰訊較真平臺曾有文章對此辟謠，櫻桃中確有氰化物氰苷，會在人體中反應(yīng)生成有毒的氫氰酸，但氰苷只存在于果核，果肉里并不含有。即使偶爾咬碎櫻桃核，也不用擔(dān)心會中毒，因?yàn)闄烟液酥星柢盏牧亢艿停卸局辽俚贸源蟾?70個櫻桃核。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標(biāo)題：打激素？能補(bǔ)血？櫻桃有關(guān)的謠言你信了幾個？