中國科學院的一項新研究成果表明，熱量限制是對與衰老相關疾病最有效的干預措施之一。可以說，長壽最簡單的秘訣就是少吃點。

         

中國科學院生物物理研究所劉光慧教授團隊選取了兩組小鼠，第1組（雄鼠14只、雌鼠16只）攝入常規飲食，第2組（雄鼠12只、雌鼠14只）減少30%的熱量攝入。這些小鼠的年齡從18個月到27個月不等，相當于人類的50~70歲。在實驗開始和結束時，研究人員從來自于小鼠的脂肪、肝臟、腎臟、主動脈、皮膚和骨髓等組織中的40種細胞類型中分離出了16.9萬個細胞，隨后使用單細胞基因測序技術來測量基因的活性水平。結果顯示，常規飲食組小鼠體內的細胞隨著年齡增長發生了衰老變化；少食組的老年小鼠體內組織和細胞與幼年時非常相像，且身體組織中的免疫細胞數量未受到年齡影響。不僅如此，它們體內的棕色脂肪組織中，許多抗炎癥基因的表達水平仍然十分活躍。研究報告發表在《細胞》雜志上。

         

該研究在單細胞層面上證實少食可減輕身體炎癥，預防衰老相關疾病。研究人員建議日常飲食中注意保持七分飽。


編輯：劉燕


來源：生命時報
原標題：少吃30%，細胞衰老慢