有一種挑選蔬菜的辦法受到很多朋友的推崇：買有蟲眼的菜。現代種植蔬菜免不了要使用農藥，使用農藥的蔬菜上不會長蟲子，那么反過來推導，有蟲子的蔬菜證明沒打過農藥，不用擔心農藥殘留，吃起來更健康。


其實，這是一種錯誤認識，有沒有蟲子并不能作為是否使用農藥的判斷標準。蔬菜種植情況復雜，有些蟲子甚至有一定耐藥性，即使在蔬菜上噴灑了農藥，蔬菜仍然可能有蟲子“光顧”。


那么，怎樣判斷蔬菜上的農藥殘留多不多？


1.看蔬菜本身是不是長得奇形怪狀。


2.看蔬菜上有沒有類似發霉的斑點，比如白斑或黑斑，這有可能是使用農藥造成的。當然，有些斑點可能是由食物本身變質所導致，比如土豆，如果有發綠、發黑的斑塊，千萬別買。


編輯：劉燕


來源：大河健康報
原標題：菜葉上有蟲眼=蔬菜不打農藥?