疫情期間，不少人會在家中多備些食材，例如果蔬、熟食等。為了保證新鮮，這些食物通常會被放入冰箱。
但使用冰箱需注意一些事項，下面這四個誤區您了解嗎？
1、不分生熟放入冰箱
將食物放入冰箱時不分生熟，會導致相互污染、串味。建議大家盡量不要把生肉放在冰箱的冷藏室，最好密封后放入冷凍室，食用時充分加熱，煮熟煮透。
2、飯菜涼了才放冰箱
很多人習慣等食物冷卻再放進冰箱儲存，實際上放涼食物的過程會加速細菌繁殖。建議大家未吃完的飯菜，只要不燙手，還是盡量早點放進冰箱。
3、把蜂蜜、巧克力、熱帶水果放進冰箱
并非所有食物都適合放進冰箱，比如以下幾種：蜂蜜放冰箱后會結晶，影響口感；將巧克力放進冰箱，時間長了容易發生脂肪結晶，雖沒變質但也會影響口感；芒果、香蕉、榴蓮等熱帶水果比較“怕冷”，不宜放冰箱儲存。
4、冷藏室冷凍室不區分使用
冰箱的冷藏室和冷凍室功能不同，存儲食物時需注意區分使用，避免相互污染。
小貼士
將食物放進冰箱前，應使用保鮮盒、保鮮袋包裝好。蔬果腐爛的一個重要原因
是水分流失，使用保鮮盒或保鮮袋可有效防止這一問題。一般蔬果類食物放入冰箱后，保質期為2~3天，套上保鮮袋后的蔬果，保鮮時間會延長至6~8天。但切勿靠冰箱內壁，而且使用保鮮袋儲存，氧氣減少，不僅能抑制蔬果再生長，還能避免細菌侵蝕，保證新鮮度。
未吃完的食物以及蝦皮等干貨類食品，可放進冷藏室密封儲存，但要在短期內吃完；果汁飲料、調味醬汁開蓋后應盡快食用；堅果、水果干等可放冰箱冷凍室儲存；茶葉置于獨立的密封小袋，也可冷凍保存。需要注意的是生魚、生肉、海鮮類食品，最好裝袋并分別放置在一層。另外，還要定期清潔、除霜，給冰箱“洗洗澡”哦
編輯：劉燕
原標題：使用冰箱四個常見誤區，你中招了嗎？
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