滋滋冒油的肉餅，搭配香濃芝士，用料充足、實在又隨性的美式漢堡，越來越被大家喜愛。
 
這次，小松鼠就教大家在家自制味道相對純正的美式“大漢堡”，也算是為各位宅家的“吃貨”拓展一下新技能。
 
食材準備：
 
牛肉餡適量、黑胡椒、鹽、黃油、漢堡坯子若干，番茄醬、酸黃瓜等配料。
 
制作步驟：
 
1. 將牛肉餡和勻，放入適量黑胡椒和6-8克鹽，繼續和勻，用手攥一攥；
 


2. 將黃油涂在漢堡坯子上，放入烤箱，烤至黃油融化；
 


3. 將肉餡在左右手中先反復揉捏成圓滑的球狀，然后繼續揉捏成餅狀。往平底鍋內放入黃油，加熱成液態，放入肉餅，煎至兩面成型、變色即可；


4. 將肉餅放在烤箱中層，進行第一次烤制。以200攝氏度烤5到10分鐘；

 
5. 烤好后取出，在肉餅上放奶酪，放入烤箱再次加熱，直到奶酪融化變軟；

 
6. 放入漢堡坯子和牛肉餅。在漢堡坯子上加入黃芥末醬、番茄醬、酸黃瓜等自己喜歡的調料和配料。

 
這樣美式漢堡就制作完成啦。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：宅家做美食|用料充足的香濃漢堡，自己動手不麻煩