疫情期間，不少人繼續宅在家里，買菜成了生活中的大事。其實，有一些常吃的蔬菜，在自家陽臺上就可以種出來。中國農業大學食品學院副教授朱毅對新京報記者表示，近期可以在家種植一些周期短、易栽種、易存活的蔬菜，例如大蔥、蒜苗、韭菜、小白菜等等?！斑@些蔬菜在家也可以種植，自己吃也比較放心?！彼f。而且有些蔬菜還會重復生長，只需種一茬就可以吃上多次，方便又省錢。
蒜苗
蒜苗由于風味獨特，受到很多人喜歡。蒜苗種植簡單易操作，將大蒜清洗干凈直接栽種到花盆中，經常澆水就可以了。等到蒜苗長出，可以剪下做菜，剩余的蒜苗還能重復生長。
蔥苗
蔥苗也可以在家自己種，將買來的小蔥根部切下，種到花盆中即可。不過，需要注意的是，每株蔥之間的距離不要太近，保持間隔3-5厘米。每日澆水，基本兩周后就會長出新的蔥苗。這樣在家也可以吃到新鮮的蔥苗了。
韭菜
韭菜也是不少人喜歡的蔬菜，同樣可以在家種植?？梢栽陉柵_準備一個大的容器，在市場買一些帶根的韭菜，將根部栽種進盆中，多澆水并且保證充足光照，很快就可以在家割韭菜吃了。
小白菜
小白菜種植也不麻煩。可以將切好的白菜根放到水中，長出白菜芽之后，即可轉栽到土里了。也可以選擇種子種植，將種子在溫水中浸泡5-6小時，然后均勻撒入花盆，等待發芽長成即可。當然，種植過程中，水和陽光必不可少。
生菜
生菜也可以選擇種子種植，將種子經溫水浸泡后撒入土壤，澆水即可。注意不要種得太稠密，過三周左右就可以吃到新鮮的生菜了。吃的時候不要連根拔起，直接摘葉，這樣會有生菜不斷長出。
看到這些可以在陽臺種植的蔬菜，你是不是也打算種起來了？不過，朱毅還有一點提醒大家，在陽臺種植蔬菜盡量放在陽光下，保證充足日曬，但千萬不要放窗臺上，以免造成高空墜物。
編輯：劉燕
原標題：這些蔬菜在家里也能種，吃起來方便還省錢
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