吳曉華在調研“校園餐”專項整治工作時強調


聚焦關鍵環(huán)節(jié) 強化全程監(jiān)管


堅決筑牢校園食品安全防線


9月2日，市委書記吳曉華就“校園餐”專項整治工作到桃城區(qū)、濱湖新區(qū)調研。副市長崔海霞參加。


9月2日，市委書記吳曉華就“校園餐”專項整治工作到桃城區(qū)、濱湖新區(qū)調研。武志庫攝


吳曉華一行先后到衡水市職業(yè)技術教育中心、桃城區(qū)“校園餐”監(jiān)管一體化平臺指揮中心、衡水桃城中學、衡水中學實驗學校、衡水市第三中學，實地了解校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、菜品菜價、食品安全管理、膳食經費管理以及智慧監(jiān)管平臺建設運行等情況。吳曉華指出，“校園餐”事關學生健康成長，事關成千上萬家庭幸福。要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，深化“校園餐”專項整治，堅決落實“四個最嚴”要求，聚焦關鍵環(huán)節(jié)，強化全程監(jiān)管，讓“校園餐”成為“陽光餐”“放心餐”。


吳曉華強調，要加強智慧監(jiān)管一體化平臺運營管理，建立健全食材采購供應體系和全鏈條可追溯監(jiān)管體系，不斷優(yōu)化流程、完善功能，精準高效做好供需對接，嚴把食品安全關、質量關和人員健康關、廉潔關，守牢“校園餐”安全底線。要加強校園食堂規(guī)范化建設，科學制定量化分級評定標準，引導全市中小學食堂開展對標達標、提質升級，持續(xù)加強軟硬件建設，規(guī)范食品加工操作、餐具消毒、食品留樣和檢驗檢測等工作流程，為廣大師生營造整潔舒適的用餐環(huán)境。要建立健全膳食經費管理制度和監(jiān)管機制，確保膳食經費專款專用、規(guī)范透明。要根據不同年齡段學生成長發(fā)育需求，科學設計食譜，平衡膳食結構，豐富餐食品類，讓孩子們吃得更健康、更營養(yǎng)、更可口。要暢通家校聯系，落實陪餐制度，廣泛聽取學生和家長的意見建議，不斷改進提升“校園餐”質量。要教育引導學生踐行“光盤行動”，養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的良好習慣。各級各類學校要嚴格落實主體責任，教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門要強化協調聯動，加強監(jiān)督檢查，共同守護師生“舌尖上的安全”。