7月19—21日，備受矚目的2024中國（京津冀）餐飲產業博覽會暨良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節第二屆河北廚師節在石家莊國際會展中心舉辦，衡水忠義餐飲攜文化菜系“三國宴”代表衡水特色美食亮相此次博覽會。



此次博覽會由中國烹飪協會和武漢食和島網絡科技有限公司主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業協會、中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售工作委員會承辦。本次大會分為“博覽會”、“電商節”、“廚師節”三大板塊，開展18項特色主題活動。主要活動包含“大會開幕式暨中國京津冀餐飲產業發展交流會”、“2024中國京津冀餐飲產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會”、“中國京津冀烤鴨產業展演賽”、“河北十四地域特色菜及地標美食特展”、“2024中國京津冀青年廚師爭霸賽”等。本次展會規模3萬平方米，到會專業觀眾累計6萬余人，展商800余家，現場交流洽談、品鑒試吃火爆，觀展流量創河北地區專業展會新高。





“張飛當年戰馬超，一頓猛吃肘子豪”，這一道是三國文化菜“張飛肘子”；“空城之上風悠悠，諸葛妙計心中留”，這一道是三國文化菜“空城計”；“草船借箭二十萬，千古妙計代代傳”，您現在看到的是三國文化菜“草船借箭”......駐足在衡水特色美食展臺前，一道道美食結合三國故事在現場工作人員娓娓道來的介紹下展現在眾人面前。





經過衡水特色美食展區的觀眾都被一道道融于三國故事的文化餐飲所吸引，尤其是在化身三國人物的工作人員介紹下品嘗特色美味，讓觀眾流連忘返。河北省商務廳黨組成員、副廳長張賀成在致辭中表示，“培育新消費熱點，打造美食文化+多業態融合消費新場景，是商旅文體健展融合發展和產業升級的重要推動力，是延展“這么近，那么美，周末到河北”品牌效益的重要舉措。”







最終，經過觀展觀眾評選、專業人士評比，衡水忠義“三國宴”文化菜系“孔明蝦排”，特色菜“蒜香雞翅”“紅扒全魚”榮獲河北省飯店烹飪餐飲行業協會頒發的“河北省地標美食名菜”榮譽稱號。





衡水忠義飲食有限公司創辦于1994年5月，是以經營中餐為主兼營商務酒店的民營企業。30年來，忠義飲食一直堅持“以誠信創業、以創新興業”為企業宗旨、“顧客滿意是我們的工作目標”為服務理念和“挑戰自我、超越自我、追求卓越”為企業精神，贏得了顧客及社會的廣泛認可，取得了較好的社會效益和經濟效益。衡水忠義飲食有限公司用30年的時間深耕衡水餐飲業，已成為衡水頭部民營餐飲企業，目前該公司已從自我發展階段邁向平臺發展，努力通過建平臺、育產業、強支撐不斷挖掘、豐富衡水乃至河北餐飲文化，在創業就業、農文旅融合發展等方面積極助力衡水經濟高質量發展。


視頻/文/圖：王亞雷