炎炎夏日，人們都在尋找一抹清涼。此時，一碗冰爽的芋圓綠豆冰沙不僅能消暑解渴，更能帶來寧靜與舒適。下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這款消暑美食。


芋圓綠豆冰沙。


準(zhǔn)備食材：


綠豆250g、冰糖20g、蜂蜜10g、冰塊50g、三色芋圓成品


制作步驟：


1、將綠豆洗凈，用涼開水浸泡2小時，然后倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘—30分鐘。


2、出鍋前10分鐘加入適量冰糖，不斷攪拌。


3、綠豆粥煮好之后倒入碗中，放入冰箱冷卻5分鐘后取出。


4、將準(zhǔn)備好的冰塊打碎，加入到綠豆沙中，攪拌均勻。


5、最后，根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜和芋圓即可。


制作小貼士：


煮綠豆時要大火燒開再轉(zhuǎn)中火，以確保綠豆能夠均勻煮熟。此外，綠豆沙冰鎮(zhèn)后不要反復(fù)加熱，很容易變質(zhì)腐敗。


在炎熱的夏季，一碗綠豆冰沙消暑解渴再合適不過了，讓我們一起享受這份來自芋圓綠豆冰沙的清涼與舒適吧。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標(biāo)題：自制芋圓綠豆冰沙，享受清涼美味