凌晨1點，大部分人已經進入夢鄉，但對于石家莊國際農產品批發交易中心來說，繁忙才剛剛開始。和商戶一起忙碌的，還有一支隊伍。


執法人員夜查食用農產品批發市場，這次檢查的重點，是肉類。春節臨近，肉品需求量劇增。石家莊國際農產品批發交易中心近期日批發白條豬最高達2845頭，是平時的2.5倍左右。



石家莊市鹿泉區市場監管局副局長 吳鴻璽：


生豬交易都是在凌晨十二點到三點半這段時間，人流量比較大，交易單量比較集中，大概到六七點鐘的時候，這些生豬的豬肉就會到像商場、超市，像飯店食堂，這些終端消費場所了。


守好群眾"肉案子"，"票"和"證"是第一道關口。肉類在進場銷售前，《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》等多個證明缺一不可。


工作人員還現場取樣送入快檢室，對豬肉質量再把一次關。



河北英茂生物科技有限公司快檢室負責人 雷欣：


（每個樣本）在瘦肉取50克，因為瘦肉精只存在于瘦肉之中，隨機的商鋪肉的隨機部位，取完了以后，然后我們回來進行檢測。



石家莊市市場監督局二級調研員 王漢波：


我們現場安排了60個批次的肉品的抽查，主要是對肉品的水分的含量以及瘦肉精進行一個快速檢測，能迅速甄別問題肉品，嚴防不合格肉品流入市場。


從零點到凌晨五點，批發市場的燈徹夜明亮，載著食用農產品的車輛進進出出，工作人員始終忙碌。不止是這個市場、也不止是石家莊，這次夜查，全省出動執法人員3130人，檢查市場95家，檢查肉品經營者2135戶，現場快檢肉品1274批次。



河北英茂生物科技有限公司快檢室負責人 溫賽：


我們這兒會24小時一直會留人，新年期間我們也會正常在崗位堅守，有白班有夜班會輪班值崗。



石家莊市鹿泉區市場監管局副局長 吳鴻璽：


我們一個月一般會進行一到兩次夜查，然后工作日每天都會對市場上邊的食用產品質量進行監督檢查，重要時間節點我們會加密頻次。


為保障2024年過節期間人民群眾食品安全，2023年12月中旬起，省市場監管局在全省范圍內組織了食品安全節前專項抽檢和"你點我檢、服務惠民生"活動。聚焦群眾日常消費量大、與百姓生活密切相關的糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、酒水等春節熱銷食品，組織開展3800批次的專項監督抽檢。抽檢結果將及時向社會公布，發現不合格食品將依法依規進行核查處置。

來源：河北廣播電視臺冀時客戶端