簡單易操作，又能當成打發時間的零食，非咸蛋黃芋頭條莫屬。


咸蛋黃芋頭條。新京報


食材：


芋頭、食用油、食鹽、咸蛋黃


步驟：


1.芋頭去皮，洗凈切條，再次沖洗；


2.鍋中燒水，切好的芋頭條放入蒸屜中，將芋頭蒸熟后取出放涼；


3.咸蛋黃碾碎備用，也可直接買咸蛋黃醬；


4.鍋中燒油，放入芋頭條，炸至外表酥脆后撈出；


5.鍋中留少量油，放入碾碎的咸蛋黃或咸蛋黃醬，翻炒出油，如果口味較重，可放少量食鹽并炒勻，放入炸好的芋頭條，翻炒，使每一根都掛上咸蛋黃，翻炒均勻即可出鍋。


沙沙脆脆的咸蛋黃芋頭條做好了，就讓這道美味的小零食陪你度過美好的一天吧。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：自制秋分小零食，5步做成咸蛋黃芋頭條