近日，在安平縣大紅門食品有限公司預制菜生產車間內，工人們正在緊張忙碌著，四喜丸子、鍋包肉、豬肚雞、蒜香排骨等菜品經過無菌車間的流水線加工后，成為一道道美味的預制菜，被源源不斷地打包裝車遠銷全國，最終出現在百姓的餐桌上。


安平縣某企業預制菜生產車間。安平縣融媒體中心供圖


近年來，我市依托農業優勢，通過政策賦能、資金投入、行業品牌創樹等政策，大力發展預制菜產業，推動產業鏈、創新鏈、供應鏈、價值鏈深度耦合，擦亮農業品牌，讓“衡水味道”香飄全國。據統計，截止2022年底，我市現有預制菜加工企業12家，其中凈菜加工企業4家。2022年達到產值37.64億元，納稅1480萬元，年處理蔬菜4.94萬噸。


預制菜產品。安平縣融媒體中心供圖


預制菜產業一頭連著田間地頭、一頭連著大眾餐桌。它的發展帶動了一二三產業的融合發展，成為實現農產品增值、農民增收的新興產業和推動農業現代化與食品產業集群化發展的新引擎。安平縣大紅門食品有限公司是一家集生豬屠宰、鮮凍品分割肉生產銷售、白條銷售、冷凍冷藏、物流配送、副產品深加工、熟肉制品加工、連鎖終端銷售為一體的大型國有肉類聯合加工企業。近年來，該公司依托自身生豬屠宰產業鏈優勢，大力發展深加工業務，預制菜系列產品已達到中式醬鹵制品、油炸制品、速凍調理制品、預制菜4大類20余個品種，現已形成穩定的銷售市場，2022年銷量達到3500噸，銷售額實現1.4億元。產品主要供應海底撈、北京物美、石家莊北國等大型商超系統，線上在京東、天貓、抖音等平臺銷售，布局全國銷售網絡，協同發展，可滿足消費者和餐飲客戶對肉制品的不同需求。隨著該企業預制菜產業不斷做大做強，也為附近村民提供了500多個就業崗位，在促進農民增收的同時，有力帶動了全縣生豬產業蓬勃發展。


我市首屆農產品加工業暨預制菜產業發展大會召開。  陳月振 攝


“預制菜產業是優質農產品進入千家萬戶的快速通道。”衡水市農業農村局副局長張果表示，市農業農村局立足單位職能，大力推進包括預制菜在內的農產品加工業發展。在今年年初舉辦的“衡水市首屆農產品加工業暨預制菜產業發展大會”，也為我市預制菜產業發展帶來強大動力。以這次大會為標志，預制菜產業已結出第一批花果：簽訂戰略合作協議3項、合作項目13個，總投資40.52億元，簽約項目涉及食品加工、預制菜、中藥材等領域，單項投資額均在1億元以上，其中最大項目為安平縣與北京（首農）二商肉類食品集團有限公司簽訂的安平肉食品產業園項目，投資額高達11億元。    


今年以來，我市牢固樹立項目為王的理念，狠抓招商引資和項目建設，全市農產品加工類項目呈現良好的發展勢頭。全市目前農產品加工項目43個，總投資103.9億元，其中2023年計劃投資32.79億元。其中10億元以上項目2個，5至10億元項目6個，1至5億元項目22個。下一步，我市將圍繞促進農產品加工業優化升級，通過建園區、育龍頭、強招商、重品牌、出政策等，把農產品加工業發展成全市經濟的支柱產業。借鑒外地經驗，支持部分基礎較好、有發展規劃的縣市區先行先試，建設農產品加工產業園區，夯實項目落地載體，推進產業集群集聚發展。2023年新建產業園4個，擴建提升產業園3個。鼓勵縣市區通過兼并整合、擴大生產規模等方式，做大做強農產品加工龍頭企業。實施蔬菜加工園區、龍頭企業培育、招商引資獎補三類項目，撬動和引導社會資本投入蔬菜加工行業，年內新培育2家達到省級農業產業化龍頭企業標準的企業，3家達到市級標準的企業。指導各縣市區圍繞產業基礎、資源稟賦、優勢特色產業集群等，進一步加大招商引資力度。積極實施品牌帶動戰略，支持引導企業牢固樹立品牌意識，著力培育一批在同類產品中具有競爭力的馳名產品品牌，以品牌提升企業知名度和產品市場占有率，助力企業進一步做大做強。在《衡水市招商引資項目引薦人獎勵辦法》《衡水市招商引資優惠政策二十條》和《衡水市產業人才政策十四條》等政策基礎上，研究起草了“衡水市扶持農產品加工業發展的十條措施”，從支持社會化招商、支持企業進階成長、支持企業上市融資、支持企業參與標準制定、支持企業科技創新、優先提供金融支持、優先提供用地保障、優先安排政策資金支持、優先享受待遇和提供服務、優先申報榮譽稱號等十個方面對農產品加工業進行支持。