“五一”小長假臨近，為切實加強高速服務區食品安全監管，保障廣大群眾的飲食安全，衡水市市場監督管理局高新區分局對轄區高速服務站開展食品安全檢查。


一是檢查食品生產經營單位主體資質。檢查高速服務區的超市、餐飲店證照是否齊全并在有效期內。


二是檢查食品安全情況。檢查高速服務區餐飲服務單位經營場所環境衛生是否整潔，是否存在過期變質食品，從業人員是否持有效健康證明，食品原料索證索票制度執行情況，食品加工區“三防”設施配備情況，以及食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況。并現場對餐飲服務單位原料進貨查驗、加工過程、用餐方式等多環節督促指導，及時發現并消除食品安全隱患，確保高速服務區餐飲食品安全。同時，要求高速服務區超市要嚴格按照專區(專柜)經營要求擺放保健食品，禁止與普通食品混放，禁止任何形式的保健食品虛假宣傳行為。


三是加強宣傳督導。執法人員在檢查的同時加強《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳解讀，同時，要求高速服務區食品生產經營單位按照“兩個責任”要求嚴格落實食品安全主體責任，及時全面排查食品安全隱患，保障群眾食品安全。


此次檢查共發現留樣容器不達標、臺賬記錄不規范等問題5個，均現場責令立即整改。下一步，衡水市市場監管局高新區分局將持續加大高速服務區食品安全監管力度，強化宣傳引導，切實保障群眾飲食安全，為“五一”群眾出行保駕護航。


通訊員 馬煥君