日前，衡水市市場監督管理局開展了食品生產企業“三項檢查”工作 ，全面加強食品生產安全監督管理，嚴格管控食品安全風險。工作中，共計檢查企業49家次，排查問題隱患456個，下達責令改正通知書43份。


食品生產企業“三項檢查”即飛行檢查、體系檢查、許可檢查。行動中，由市縣兩級食品生產監管人員和相關領域專業技術人員組成的聯合檢查組，對產品抽檢不合格，“守底線、查隱患、保安全”專項行動中存在問題，生產白酒、裹衣花生等重點品類的企業開展飛行檢查；對規模以上，產品受眾廣、風險高的企業開展體系檢查；對新取得食品生產許可、變更食品生產許可、延續食品生產許可的企業開展許可檢查。


該局堅持問題導向，及時匯總全市抽檢不合格信息及風險問題線索，掌握靜動態高風險信息，對食品生產企業生產許可條件保持、原輔材料采購驗證、生產過程控制、出廠檢驗把關、物料平衡、食品安全主體責任落實、各項管理制度落實情況等方面進行逐項梳理，排查食品安全隱患，同時將梳理排查中發現的問題隱患書面告知企業，限期整改到位。


同時，要求各縣市區局落實屬地監管責任，督促企業整改落實到位，切實消除食品生產安全隱患；對涉嫌違法的食品生產企業，堅決依法立案查處；要求企業以問題為導向，排查原因、積極整改，強化主體責任，全面落實自查報告制度，運用HACCP等先進體系提高風險防控能力和管理水平，確保食品生產企業健康發展。


通過對“三項檢查”結果的分析，該局指導幫扶企業如實建立并動態調整風險清單、措施清單、責任清單，對檢查中多次出現的問題，科學認定問題成因，改進工作舉措，進一步提高風險防控能力和風險管理水平；對檢查結果進行系統分析研判，對存在的突出問題、共性問題及時會商，提出針對性措施；匯總分析食品安全隱患規律，形成按區域和按類別的食品生產風險分析報告，進一步指導食品監管工作和問題企業整改，科學助力食品產業高質量健康發展。