春節(jié)臨近，為保障“年夜飯”質(zhì)量安全，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局多舉措開(kāi)展“年夜飯”守護(hù)行動(dòng)，切實(shí)筑牢食品安全防線，為群眾營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。


一是制定專項(xiàng)方案。按照市局安排部署，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局召開(kāi)專題會(huì)議研究討論，制定出臺(tái)了《衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局關(guān)于加強(qiáng)“年夜飯”監(jiān)管的實(shí)施方案》和應(yīng)急處置方案。


二是開(kāi)展全面檢查。執(zhí)法人員逐一走訪轄區(qū)內(nèi)大、中型餐飲單位，對(duì)各單位“年夜飯”的預(yù)訂情況進(jìn)行排摸，同時(shí)，重點(diǎn)針對(duì)人員管理、食品原料進(jìn)貨索證索票、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)對(duì)餐飲單位食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲單位未按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、后廚衛(wèi)生清潔不到位、從業(yè)人員著裝不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，督促餐飲單位立即整改到位，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，避免出現(xiàn)食品安全隱患。截至目前，共檢查“年夜飯”承辦單位17家，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份。


三是加大文明用餐宣傳。鼓勵(lì)餐飲單位通過(guò)條幅、桌擺、宣傳冊(cè)等方式引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明用餐，提倡打包，杜絕餐桌浪費(fèi)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)氣。


四是加強(qiáng)應(yīng)急值守。健全食品安全事件應(yīng)急管理機(jī)制，加強(qiáng)12315消費(fèi)者熱線投訴電話應(yīng)急值守，由專人24小時(shí)負(fù)責(zé)，確保迅速、有效處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)和食品安全突發(fā)事件。


衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局將堅(jiān)持“群眾過(guò)節(jié)，市監(jiān)在崗”，在春節(jié)期間持續(xù)對(duì)“年夜飯”承辦單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，并對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市等人群集中、問(wèn)題易發(fā)、影響面廣的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展定向檢查，全力守護(hù)春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”，筑牢食品安全屏障。


通訊員 馬煥君