中秋節近在眼前，連日來，在衡水深州市喬家屯鄉林家鋪村，曹家小院生態農業開發有限公司的曹黑豬土豬肉禮品成了香餑餑。


深州黑豬是河北平原地帶一個古老的豬種，據考證，早在7000多年以前，黑龍港流域就已經開始養殖了。深州黑豬體形較大，按頭型可分為“五花頭”和“黃瓜嘴”兩種，具有耐粗飼、繁殖力高、抗逆性強、肉質好等特點。不過由于深州黑豬生長周期長，從20世紀90年代末開始，存欄數量逐漸下降，幾近沒落。


曹家小院生態農業開發有限公司成立深州黑豬養殖基地，從2012年開始搜尋散落在民間的深州黑豬，逐步形成了一定的養殖規模，國家和省相關部門在當地建立了畜禽遺傳資源保種場，推動了深州黑豬保種和商品化的發展。基地占地300多畝，現存欄深州黑豬1600頭、白豬600頭，年生產黑豬肉200噸、10000件禮盒產品。


基地內散步的黑豬。深州市農業農村局供圖


養殖基地在深州黑豬優良品種的基礎上，在專家的具體指導下，經過科學配種和精心選育，培育出了曹黑豬土豬新品種。曹黑豬不僅傳承了深州黑豬肉質好、耐粗飼、抗病能力強的優良特質，而且改善了深州黑豬肥膘厚、瘦肉少的缺陷?；乇小白呱鷳B無公害之路、打造健康高端肉品”的經營理念，采用現代豬舍與傳統圈養、散養相結合的飼養方式，喂的是玉米、豆粕、麥麩、紅薯、胡蘿卜等純天然食物，不添加任何激素和藥物，生長期超過一年。


現代化的黑豬養殖管理基地。深州市農業農村局供圖


目前，曹黑豬豬肉已在衡水市主城區的大型商超開設了專柜，銷售額也逐年遞增，2020年銷售1000多萬元，2021年銷售1500多萬元，2022年上半年已突破1200萬元。


養殖基地負責人曹現榮介紹：“我對未來的養殖之路，有了更多的憧憬，不僅要自己養豬致富，還要讓其成為父老鄉親增收致富的重要渠道，讓大家的日子越過越紅火，為鄉村振興添光彩。”


作者：劉瑞省 張立威

來源：深州市融媒體中心