食材：


金針菇、粉絲、蒜末、小米椒末、鹽、蔥、蒸魚豉油


做法：


1、金針菇截去根部，撕成小縷，之后清洗干凈再擺在盤中?；鹜饶c切成細絲擺在金針菇上，再擺一層金針菇，一共是三層；


2、粉絲提前泡好擺在盤子中間，再多灑一些大蒜末、小米椒末、食用鹽。上鍋蒸15分鐘；


3、取出之后把盤子中多余的水分倒在炒鍋中，放入生抽、水淀粉勾個薄芡，澆在金針菇上，再撒點兒小蔥花，鍋中燒油，把熱油澆在金針菇上，再淋一些蒸魚豉油就可以了。


編輯：劉燕

來源：百度經驗
原標題：油潑金針菇