食材：


雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉。


做法：


1、冰凍的蝦仁放在溫水中化凍；


2、雞蛋加少許鹽打散，青椒、蔥、蒜都切?。?/p>


3、熱鍋熱油，雞蛋液下鍋攤成蛋餅后，用鍋鏟鏟成塊盛起；


4、鍋內(nèi)再倒少許油，蔥蒜和青椒下鍋爆香；


5、放入蝦仁，加鹽翻炒至變色后，將炒好的雞蛋倒入鍋中；


6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出鍋。


編輯：劉燕

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原標(biāo)題：青椒蝦仁炒蛋