高考期間，為給廣大高考學子營造一個安全放心的考試環境，確?？忌嬍诚M健康安全，衡水市市場監督管理局桃城區分局積極主動作為，扎實做好高考考點校園食品安全保障工作。


今年桃城區共涉及5個市場監管所監管轄區內的6個高考考點，分別為衡水中學、衡水市第二中學、陽光中學、順平中學、創新實驗中學、桃城中學高中部。


嚴把“準入關”


桃城區各轄區所監管人員早介入，早審查，對6個高考就餐點的餐飲服務單位許可資質、從業人員健康狀況、食譜等內容進行檢查, 重點檢查就餐點是否嚴格執行菜譜備案審查制度，嚴禁加工高風險食品和外購食品，注重菜品營養搭配，保證用餐安全與營養兩不誤，監管人員對檢查中發現的薄弱環節和突出問題，跟蹤督促整改到位。


嚴把“巡查關”


執法人員深入各個考點食堂，開展現場監督檢查，重點對考點食堂食譜審查、食品留樣、食品原料索證索票、食品加工操作流程、從業人員健康管理等進行檢查。督促學校嚴格落實食品安全主體責任，強化學校負責人和食堂負責人責任意識，為圓滿完成高考期間食品安全保障工作奠定堅實的基礎。


嚴把 “駐點關”


高考期間，桃城區分局采取定人、定崗、定責的駐點監管模式，每個考點學校駐點監管人員2名，主要負責高考期間考生進餐點的食品安全檢查及快檢工作，駐點人員嚴格按照重大活動餐飲保障要求對考點關聯食堂進行駐點保障，從事前評估、菜品審查、食品留樣等方面進行規范，對學校的食品加工烹調過程實行全程駐點監督檢查，做到從原料采購到食品上桌全過程監管，同時為高考供餐的食用農產品開展快檢工作，排除可能存在的食品安全隱患，有效防控食品安全突發事件的發生，全力保障13150余名考生的飲食安全。截至目前，駐點人員共快檢蔬菜24批次，肉類7批次，食用油6批次，均合格。