夏日已至，你吃什么解暑？不少人會(huì)在家備一些雪糕、棒冰等。其實(shí)，在家，可以自制一份綠豆冰沙，綿綿密密的口感，冰冰涼涼，配著綠豆的小清新，沁人心脾。
食材：
準(zhǔn)備綠豆冰沙的食材十分簡(jiǎn)單，主料為綠豆和冰糖，還可以準(zhǔn)備一些白芝麻、堅(jiān)果碎等，如果想要做出不同的口感，還可以備好牛奶。
步驟：
1、綠豆洗凈，用水泡一晚使其泡發(fā)；
2、鍋中加水，放入泡發(fā)的綠豆，大火煮開(kāi)；
3、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，依據(jù)個(gè)人口味放入冰糖，煮至軟爛后關(guān)火；
4、將煮好的綠豆晾涼后倒入破壁機(jī)打成細(xì)膩的綠豆沙，或者用勺子等工具碾成豆沙也可以，隨后放入冰箱稍稍冷凍；
5、將凍的冰冰涼涼的綠豆沙取出，放入自己喜歡的堅(jiān)果等就可以直接吃啦。
注意：
1、煮綠豆時(shí)需攪拌，防止粘鍋。
2、冷凍綠豆沙不要凍太久，以免變成很瓷實(shí)的冰塊。
如果想來(lái)點(diǎn)不同口味，可以做一個(gè)綠豆牛乳冰沙，提前將牛奶冷凍成冰沙狀后取出倒入杯中，隨后加入凍好的綠豆冰沙就可以啦。炎炎夏日，和家人一起分享美味的綠豆冰沙吧。
編輯：劉燕
原標(biāo)題：周末美食DIY｜夏日解暑不僅有雪糕，綠豆冰沙也不錯(cuò)
廣告
廣告
廣告
